日本：2019 春節‧沖繩 | basil‧草本新鮮

沖繩北谷町 Chatan Harbor Brewery & Restaurant‧以精釀啤酒和夕陽海景佐餐

basil — Thu, 17 Oct 2019 14:47:35 +0000

整體而言，啤酒本身雖然不是個性鮮明路線，卻都相當易飲，無須想太多大口暢飲就是了。這麼想來，這些啤酒的確十分切合沖繩慵懶度假的氛圍。再加上餐廳的環境極優、料理好吃，非常推薦給喜歡以精釀啤酒佐餐和慢慢度過悠閒時光的朋友們。

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值得再三造訪的沖繩 Timeless Bean to Bar Chocolate

basil — Sun, 11 Aug 2019 13:18:38 +0000

原料很簡單，僅有可可和蔗糖。
可可分別來自迦納、越南、印尼以及哥倫比亞四個產區，所搭配的糖前二者均為隸屬鹿兒島的喜界島產島ザラメ（島產粗糖），後二者則使用沖繩群島所產的純黑糖，依序來自伊平屋島和多良間島。

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沖繩鶏そば屋いしぐふー‧滋味溫柔舒服的雞湯麵

basil — Fri, 14 Jun 2019 06:07:18 +0000

特選そば的そば指的不是蕎麥麵，而是使用自家農園生產的小麥揉製而成，如我們家常手工拉麵般的麵條。湯底則選用地雞慢慢熬煮成略帶乳白色鮮甜清爽不過分濃郁的風味，雞肉有二款（均為やんばる地鶏），一種簡單燙至七八分熟以鹽和胡椒調味，一種則是表面炙燒呈淺褐色微微噴香；前者柔嫩後者較有口感，交錯著吃相當不錯。

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沖繩榮町市場內的咖啡館 COFFEE potohoto

basil — Sat, 11 May 2019 09:39:57 +0000

COFFEE Potohoto 於2006年12月正式開幕，很快就深受其他店家或是附近居民的愛戴，近年則有越來越多的外國觀光客前來。開店以來的這段期間，老闆曾經前往芬蘭、愛沙尼亞、丹麥、義大利做咖啡巡禮，更為了找尋不一樣的咖啡豆，多年來多次造訪台灣屏東、古坑、阿里山的咖啡園和咖啡種植者，陸續引進台灣的咖啡豆，讓更多人認識台灣的咖啡。

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沖繩島酒場琉炭之美味熟成厚切牛舌和炙燒醋漬鯖魚腹

basil — Mon, 25 Feb 2019 11:50:38 +0000

炭烤的香氣則越來越逼人，就在此時牛舌終於現身。迫不及待夾了一塊入口，先是迷人的炭香流竄，接著是彈中帶脆的口感以及厚實甜美的滋味，真讓人喜歡。配口白飯或是搭些漬菜，都很對味。牛舌哪，果真還是厚切的好吃。吃沒二口，家人們便又加點了一盤牛舌和一份炙燒醋漬鯖魚腹。