東京 | basil‧草本新鮮

銀杏紅葉都美翻了，於秋意濃的東京國營昭和紀念公園

basil — Wed, 05 Dec 2018 06:26:44 +0000

原本只是衝著黃澄澄的銀杏並木才造訪国営昭和記念公園的，沒想到紅葉也美翻了呢。由立川口進入国営昭和記念公園，右前方即是有名的銀杏並木區「カナール（運河）」，鋪天蓋地的黃就此展開。秋日溫柔的陽光讓銀杏葉顯得格外透亮，篩過葉片的光線則在銀杏地毯上形成漂亮的光影，美極了。

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迷人的東京聖誕燈飾‧推薦景點以及點燈活動介紹

basil — Tue, 04 Dec 2018 12:40:23 +0000

此趟東京行出發之前從幾個日本網站得知，許多區域、街道和 shopping mall 都約莫於 11 月中旬便開始點亮聖誕燈飾，且持續至聖誕節當天或者是隔年二月中，亦即我們造訪的期間（11月下旬～12月初）正好能躬逢其盛。以下將列出幾個我比較喜歡的景點，提供給即將前往東京旅行的朋友們做參考。

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東京聖誕點燈必訪之 Roppongi Hills

basil — Mon, 03 Dec 2018 07:59:25 +0000

我心目中東京聖誕點燈排行第二名之 Roppongi Hills。六本木けやき坂通り的點燈活動：每隔十分鐘或二十分鐘會轉變成雪藍色或蠟燭紅，有兩棵樹上還隱藏有紅色愛心，一個鐘頭內僅會出現兩次，每次五分鐘。最迷人之處則是還能同時看到東京鐵塔，十分具代表性。

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東京聖誕點燈必訪之 Tokyo Midtown

basil — Mon, 03 Dec 2018 02:44:56 +0000

這是我心目中的第一名，如果時間不夠充裕只能走訪一個景點的話，那麼就到 Tokyo Midtown 吧。建築物內有聖誕玩偶組合而成的聖誕樹 Santa Tree；戶外區有閃耀黃色光芒的 Tree Illumination 和奇跡の木、亮著紫燈的 Welcome Illumination、使用白色LED燈企圖營造出飄雪模樣的 Champagne Illumination......都非常好看。而最讓人讚嘆的，莫過於藍成一大片的 Starlight Garden，持續三分半鐘搭配音樂的燈光變化叫人百看不厭啊。

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東京聖誕點燈必訪之丸之內仲通

basil — Sun, 02 Dec 2018 08:51:03 +0000

它與《Roppongi Hills》在伯仲之間，會落入第三名是因為這裡少了東京鐵塔點綴。

不過，這裡除了燈海本身很壯觀之外，掛著燈泡的樹木有著漂亮形狀的葉子，非常加分。還有兩旁的店家也好好看，在此散步是一大樂事。

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東京聖誕點燈必訪之青の洞窟

basil — Sat, 01 Dec 2018 15:25:55 +0000

當搭乘日比谷線從六本木前來時，在即將進站之前便能透過車窗看到目黑川上閃耀著藍色光芒。下車後僅需隨著人群往前行，定能抵達目的地。川畔的樹木綁滿了藍色燈泡，河堤邊也架設了許許多多藍色聚光燈，讓天空和川面同時呈現飽滿的藍色調，就真的好像進入了藍色洞窟。

也是在此地讓我再次深刻感受到，人眼的可視角度之廣並非手中的相機所能比擬，真的要親自走一趟才更能體會被滿滿的藍色所包圍的迷幻感。。

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東京 The Roastery by Nozy Coffee‧值得特地前往的咖啡店

basil — Wed, 26 Sep 2018 12:30:12 +0000

引進世界各地 Single Origin（單一產區）的生豆，於店內的後半區塊進行烘焙，因此遠遠的即能聞到迷人的烘焙香氣。烘焙而成的咖啡豆除了作為內場使用之外，也提供小包裝販售，每天約有八款不同風味的咖啡豆可供挑選。每支咖啡豆都清清楚楚標示了產區、莊園、海拔高度、種植者、品種、處理方式和杯測時所呈現的香氣和滋味；如果透過文字實在太難想像其風味，別擔心，店內也有已經烘好的咖啡豆可以直接聞香氣。

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乾淨舒適簡潔俐落的 Hotel S roppongi

basil — Tue, 05 Jun 2018 07:24:18 +0000

入住之後甚感滿意。首先，光是全室以清爽的白和低調的大地色彩為主，就大加分。進門後的起居空間雖不大卻很舒適，無論是夜裡享受消夜喝個一杯，或者晨起泡壺茶吃個早餐，都沒問題。雙人床的軟硬度適中，被子蓋起來包覆感不錯且透氣，讓我們晚上都能好眠。浴室的採光很好，有陽光相伴的梳洗過後格外神清氣爽，正好元氣飽滿地開啟每一天。

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COREDO室町2之B1F的さかなの中勢以‧美味的熟成牛料理

basil — Sat, 13 Jan 2018 15:08:41 +0000

先前一趟至東京旅行時，曾短暫地在「コレド室町（COREDO 室町）」逗留，很喜歡那附近街道的氣氛、進駐的商家和各館內的選品，因此 2016 年 3月再次造訪東京時，第一站便選擇再去 COREDO 室町好好逛它一回。當天晚上呢，最好也就近找家餐廳用餐，如此一來才能逛得悠閒從容。サカナの中勢以出發前便逐一搜尋コレド室町2 餐廳的相關資訊，其中以專賣熟成牛料理的「サカナの中勢以」特別吸引我，尤其是極為少見的「牛肉の生ハム（牛肉生火腿）」（市面上多以豬肉生火腿為主）格外讓人心動，於是迅速將它列入造訪名單。當天逛了一圈コレド室町3 的生活雜貨選品店之後，肚子很快就餓了，不到六點就速速至「サカナの中勢以」報到，在沒有其他客人的情況下獨佔了整個吧檯。總之，就先來杯生啤酒吧。再慢慢從菜單中挑選想吃的品項。牛肉生火腿是一定要點的，那麼，來一份熟成但馬牛霜降生火腿吧；然後呢，ローストビーフ（英式烤牛肉)也來一份，沾醬就選雞蛋醬油醬汁；天冷冷，不如來點熟成薄切燒肉和和風醬汁的漢堡排。先點這幾樣，如果吃完還很餓再說，更何況，等一下還要去附近的啤酒吧喝幾杯，屆時可以再選些下酒菜來搭配。首先上桌的是生火腿。油花呈條狀分布，略帶點厚度，吃起來柔軟中帶點嚼勁，些許的燻製香氣從鼻腔竄了出來，淡淡的不過於強烈，滋味豐盈甜美。多吃幾片更能感受到油脂的甘甜，非常好吃，果真沒讓我們失望。英式烤牛肉是切成細條狀的，上桌後佐蛋黃醬油一起吃。濃郁又充滿牛肉肉汁的甜美，是一道美味的下酒菜。這時候喝的是ヤマサン正宗／島根　佐香錦　純米吟釀　無濾過生原酒和酉与右衛門　亀の尾　直汲み　純米無濾過生原酒。前者辛口，透有大根的氣息且透點微酸，尾段則微微回甘；後者略有氣泡感，有架構有厚度有酸味調性，二者都很適合搭餐。接著上桌的是和風醬汁的漢堡排。漢堡多汁，使用的是顆粒較粗的牛絞肉，因此吃起來頗有肉末的存在感，與以往幾乎入口即化的漢堡不太一樣，是新的體驗。另外，和風醬汁是以白味噌為基底，為漢堡排增添新的風味。然後疊在白瓷盤上的薄切熟成肉被端了上來。師傅先將陶板放在爐火上加熱至滾燙，再以一小塊牛油在上頭滑動，好讓油脂均勻分布在陶板表面，此時才送至我們眼前。示意我們夾起薄切牛肉放在陶板上燒烤，至表面轉變成淺褐色時佐新鮮現磨山葵一起吃。正因為使用的是熟成牛肉，風味較為濃縮且飽滿，也相對有咬勁，我很喜歡。尤其慢慢咀嚼讓它在嘴裡化開後，漫出來的香氣和滋味實在迷人。會讓人捨不得太快把它吞下肚，非常享受它在嘴裡停留的時光。入喉後，再啜飲一口亀の尾純米生原酒，微酸的滋味會讓口中的油脂更顯甜美。幸福哪。最後，師傅還送上一缽炭火烤過的高麗菜，濃縮的蔬菜清甜吃起來好爽口，以它當結尾實在很不錯。就這麼輕鬆地吃了個把鐘頭，十分開心和滿足，而肚子也大概呈現七八分飽的舒服狀態，於是決定不再加點其他食物，留點餘裕給下一攤的下酒菜吧。相關資訊／コレド室町（COREDO 室町）サカナの中勢以地點：コレド室町2　B1F 03-6262-3232 11：30～15：30（L.O.15：00） 17：00～21：00（L.O.20：30）

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銀座篝‧帶給人舒服溫暖的美味鶏白湯SOBA（雞白湯麵）

basil — Wed, 23 Aug 2017 09:27:45 +0000

用餐日期：2016.03.17 即使已經是過了用餐時間的下午 1:40，店門前還是排了長長的隊伍，我們花了約 50 分鐘的時間才終於等到這碗傳說中的鶏白湯SOBA。白湯湯底醇厚濃郁且透著鮮甜，喝起來非常舒服，立刻化解了排隊久站的疲憊，稀哩呼嚕地就吃掉了大半碗。這時候再把薑泥和炒洋蔥乾加進來，滋味又更豐富，忍不住就把整碗湯都喝光光了。不喝光的話，大概會很對不起辛苦熬湯的料理人吧。雞肉本身則煮至微微透著粉紅色的程度，因此非常柔嫩多汁，好吃極了。一口湯一口麵和雞肉，最高！下次還要加點「国産牛ローストビーフ（日本牛烤牛肉）」。店家資訊／銀座篝東京都中央区銀座4-4-1 銀座Aビル 1F 週一～週五 11:00～15:30 17:30～22:30 週六或假日 11:00～15:30 17:30～21:00 週日公休

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