巴黎 Archives | │ basil‧草本新鮮

登高望遠，於巴黎聖母院塔樓上

basil — Thu, 29 Nov 2018 07:25:24 +0000

接下來，我們就要爬上那住有鐘樓怪人的塔樓。隨著隊伍緩緩地前進，終於進入北塔。經過數百年來步伐重量的累積，中央已呈凹陷的階梯，領著我們一步步向上。不斷旋轉的樓梯架構，增添了攀爬的辛苦；外觀看來其實並不怎麼高的塔，竟讓大家氣喘吁吁。

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法國 80天布根地酒鄉、里昂、巴黎慢遊之下榻旅館、B&B、公寓、城堡

basil — Fri, 06 Jul 2018 07:10:14 +0000

法國 80天布根地酒鄉、里昂、巴黎慢遊

該趟旅行所停留的城鎮和下榻的旅館／B&B／城堡／公寓。

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法國 80天布根地酒鄉、里昂、巴黎慢遊之路線規劃

basil — Mon, 02 Jul 2018 02:17:31 +0000

當初會做這樣的路線安排，原因有三：
1. 機票買的是巴黎進巴黎出，因此把旅程中最後一個月的時間留給我們喜愛的巴黎。
2. 抵達法國後，隔幾天就是一年一度的 Chablis 葡萄酒節「63e Fête des vins de Chablis」，第一站理當安排至 Chablis 先喝它個幾天再說。
3. 接著直接拉到布根地葡萄酒產區的最南端，主要是因為越往北邊白葡萄酒的比例就越少，比較有機會喝到冰涼白葡萄酒的南部產區當然要先去，否則天氣越來越冷（我們旅行的日期：2011.Oct.19 – 2012.Jan.7）就會讓人只想喝紅的了。

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家族旅行時入住的法國巴黎公寓

basil — Mon, 06 Mar 2017 11:41:04 +0000

整體色調為白色，看起來更加清爽宜人。主臥室內即有衛浴和洗衣機，更是深受長輩的喜愛。廚房雖然不算大，但是配備相當齊全，四口爐、大烤箱、洗碗機、各種大小的杯碗瓢盆都有。若要說缺點，大概就是葡萄酒杯較不專業，杯型偏小不利於聞香。房間內有足夠的櫃子和衣架，把行李箱內的東西都拿出來就位一點也不礙事，使用起來更加方便。

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旅遊寫真幾枚‧北海道美瑛、丹頂鶴、法國巴黎蒙馬特、日本京都祇園郵便局、龐畢度美術館、北海道屈斜路湖

basil — Sun, 03 Feb 2013 13:38:43 +0000

北海道美瑛列車剛開走，雪還持續下著。丹頂鶴那天搭著蒸汽火車從釧路前往茅沼，下車後列車一開走，丹頂鶴便陸陸續續飛來，三三兩兩一前一後在雪地上漫步。由於雪才剛下不久質地很鬆軟，不時便會發現丹頂鶴的單隻腳陷入雪的深處，呈現出類似跌倒的姿態，很逗趣。能看到這景象真幸運。法國巴黎蒙馬特那個同時沾染著藝術和商業氣息的廣場，總叫人懷念。日本京都祇園郵便局總是不難找到迷人的小角落。龐畢度美術館去龐畢度美術館（Musee National d’Art Moderne-Centre Georges Pompidou）看我很喜歡的現代裝置藝術時，搭乘有著透明外罩的電扶梯上下，便能俯瞰一大半的巴黎，每次都有賺到了的小幸福感。那天雲層雖然有點厚，但是總有縫隙讓陽光透出，於是山丘上的聖心堂清晰可見。北海道屈斜路湖天使光灑在結冰了的湖面上，形成一道晃亮亮的雪白橫線。日本京都兩年前，拿到那秋白那天所拍的照片。法國巴黎逆光，所以連最愛的城市都顯得模糊。

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羊角椒的逆襲

basil — Mon, 14 Jan 2013 03:33:20 +0000

第一次與草綠色的羊角椒相遇是美好的。爽脆多汁帶著清甜的椒味，僅有尾段透著一股若有似無的辣勁，不礙事，非常美味。 ↑ 第一次買的這根羊角椒，清甜多汁又美味，辣度極輕微，讓我們的印象大好因此，前年於巴黎的傳統市集再次見到它，二話不說便挑了幾根回公寓。當晚，用橄欖油煎煮的時候，不禁淚流滿面。經過加熱之後的辣氣不斷地竄出，即使開了抽油煙機開了窗，依舊薰得眼睛刺痛眼淚直流。而且，煎好之後每嚐一小片便要喝上好幾大口酒，才能繼續。更糟糕的是，處理它們的時候並不知道威力如此之強，用來去籽去內膜的手指在用餐過後逐漸灼熱，泡冰水泡熱水狂洗手，辣度依舊不減。還非得用那手指摘除隱形眼鏡，真是苦不堪言。於是，下定決心再也不碰這種椒。 ↑ 於巴黎：光是去籽去內膜切片，就已經感受到驚人的辣度 ↑ 於巴黎：一邊煎煮一邊流淚，四散的辣椒氣味超級刺激，試著與蕃茄乾、蘑菇一起吃，那強勁的辣度還是叫我們吃盡了苦頭 ↑ 同樣是羊角椒，這款火紅的竟然非常清甜，幾乎不辣 ↑ 這款紅色的羊角椒超好吃，早知道就只買紅色的就好哪知前一陣子逛黃昏市場，一時鬼迷心竅，聽信老闆說這款椒只有一點點辣，加上一旁大手筆採購的顧客說加了肉絲之後清炒很好吃，便手軟買了三根回家。當晚煮了兩根來嚐，雖然不及巴黎那次刺激，卻也不是能夠一口接一口嚐的蔬菜啊。於是，尚未烹煮的那根椒便一直被存放在冰箱的角落。作成辣醬油，不然，作成剝皮辣椒吧。有人這麼出著餿主意。今天，終於忍不住了，把絞肉混合麵粉和蛋液，填入至少放了三星期的羊角椒內部，又煎又煮的才上桌。不知道是因為烹調時間夠久，還是冰了這麼長一段時間辣度都消散了，這樣煮好的鑲肉羊角椒搭上薄煎蛋還真是好吃，辣味也不那麼刺激了，真好。 ↑ 作成鑲肉版本的，就溫和多了下次，還敢買來嘗試嗎？嗯，或許喔，不過，可要先冰上個把月才煮。這一類的椒似乎品種還蠻多的，稱它為羊角椒不知道正不正確？這個連結：http://www.eatmorechiles.com/YellowHot.html 有許多辣椒的名稱和對應的辣度，很多都不認識也沒嚐過。另外，這個網頁也有各式各樣的椒類： http://www.szentesimag.hu/pepper 對於辣椒的世界還是有很多不瞭解的啊。

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「再也不能」之後的揪起來

basil — Thu, 10 Jan 2013 02:35:51 +0000

文字：大A │ 攝影：大A 和牙醫預約了今天要去拔智齒，於是昨天早上便在臉書上發表了這樣的宣言。「約好了明天要拔智齒，決定今天要來暴飲暴食，好儲備體力。（握拳）」繼續閱讀本文…

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我們的第二批明信片《燈迷 ‧ 巴黎》，以及贈送活動

basil — Thu, 06 Dec 2012 11:06:20 +0000

趁著節慶即將到來之前，我們又製作了一批新的明信片《燈迷‧巴黎》，希望能藉由它們將歡樂的氣氛和滿滿的祝福帶給大家。接續上一次的「《影迷 ‧ 巴黎》明信片贈送活動」，這回也要辦個小活動來贈送明信片。關於《燈迷‧巴黎》明信片的拍攝地點仍舊是我們很喜歡的城市巴黎，挑選的主題則是希望能呈現出節慶的華麗繽紛感。一套共有八張，是兩份四款不同場景的組合。如此設計的原因是，其中一份可以自己收藏，另外一份則可以拿來寄送給親朋好友們，將祝福傳遞出去。【活動辦法】這一次，我們不抽獎。只要您參與活動，我們就致贈一整套一共八張的明信片。請拍一張《草本新鮮的飲食筆記》這本書的書封或內頁，張貼於您的部落格或Facebook（該篇心得文請設定為公開）上，並且寫下至少50個字的心得，再將該連結於此篇文章的留言區回報，就算完成。【活動期間】我們一共準備了十五套明信片，因此，一旦有十五個朋友來此篇文章回報之後，活動便截止。早點參與活動，我們會早點將明信片寄出。另外，如果您願意的話，可以指定其中一張明信片，我會將祝福寫在上頭一起寄給您。

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[巴黎] 那個下午的西米露

basil — Thu, 22 Nov 2012 13:00:27 +0000

文字：大A │ 攝影：大A、小b 2011 年 12 月 6 日去年冬天的巴黎和去年冬天的台北一樣充滿了陰雨。雖說高緯度的冬季本來就是晝短夜長，但整個 12 月太陽實際露臉的時間也少得過分了點。繼續閱讀本文…

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[巴黎] 搬不走的「禁止進入」・2017增訂篇

basil — Tue, 18 Sep 2012 01:18:08 +0000

巴黎市區的單行道很多，所以「禁止進入」的告示牌也很多。某些告示牌裡頭多了個黑色小人，整天作勢要把「禁止進入」搬走，看久了以後覺得整個背部一直到腰際都疲勞了起來。但這也許是雙肩背包裡那兩瓶葡萄酒太重的緣故。

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