basil‧食旅手帖

清甜多汁的黃金蜜柚

八月上旬訂購「愛玉子」的同時,也預訂了一箱「蜜柚」。不過,因為蜜柚產期的關係,一直到了九月初,才終於收到貨。

為了讓表皮的水分散失、為了讓蜜柚更香甜,特意一顆顆排放好,在室溫下放上一個星期後,才放入冰箱冷藏。冰透的蜜柚,有著飽滿的水分和細緻的果肉;以刀子劃開的剎那,柑橘類的獨特馨香瞬間四散。非常迷人。

如柳丁般,一顆切成十小舟,吸允著清甜的柚汁,品嚐著幼嫩的果粒,十分消暑。

 

 

【關於蜜柚和訂購】

熱帶有機「黃金蜜柚」:是葡萄柚及柚子接枝來的,既沒有葡萄柚的酸,也少了柚子的澀,但是卻保留了高維它命C。

訂購系統:http://pj.sv.idv.tw/tepuorder/

 

 

 

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