儘管現在依舊炎熱的連一點秋意也沒有（吃螃蟹的那時炎熱，這幾天經過台瘋狂掃，氣溫已經下降許多），但是，遠方秋蟹的鐘聲卻已然響起。今年，托朋友臨時起意的宜蘭行之福，大夥兒不必遠行，在新竹，便能品嚐從基隆和平島而來，活跳跳的生猛花蟹和海鮮。
照例，先開上一瓶透涼的白酒，邊喝邊準備。
滾開的水，將筊白筍和蘆筍燙熟，撒上些許岩鹽便能上桌。鮮蝦則和青蔥作伴，快炒至熟即可。大同電鍋內，蒸著的，便是晚上的主角，肥美的花蟹。
陸續上桌，大夥紛紛忙吃這忙吃那，還要時時閃躲隨時可能從不知道哪個方向噴來的蟹殼、蟹汁和蟹腳。主人則很盡責的，邊啃噬花蟹，邊進廚房炒海瓜子。
最後以XO作為完美的Ending。
一兩個鐘頭攪和下來，個個手忙腳亂，雙手無不黏膩且沾滿蝦子、螃蟹的滋味；儘管狼狽，臉上卻都盈滿了笑容。
秋天嘛，就是要為螃蟹忙上一回的哪！
