金車 KAVALAN 威士忌酒廠

對於「金車」願意投資大筆的金錢，於宜蘭建造威士忌酒廠，踏出「百年酒廠的第一步」這個信念，是抱以相當大的肯定。威士忌釀造過程的解說、釀造流程的呈現、釀造成品的試飲，以最直接明白的方式，呈現在民眾的眼前。讓看似不可親的single malt，不再那麼遙遠。這樣的概念，是讓人感動的。

然而，若單就目前所釀造出的KAVALAN（噶瑪蘭）威士忌而言，倒是覺得還有挺大的成長空間。