常常，我們假日的晚餐都沒什麼創意，不是吃牛排、火鍋就是義大利麵或壽喜燒。前幾天的週六日，便是以一天壽喜燒一天培根麵來解決。
必備的壽喜燒食材大致上有牛肉片、蒟蒻、菇類、青菜和豆腐。這回選用了台灣種植的日本水菜和手工油炸豆腐。由於食材本身都相當不錯，做成的壽喜燒自然美味得沒有話說。只可惜水菜稍微老了些，煮過之後尾韻帶著苦味不大討喜，算是小小敗筆。除此之外，實在沒什麼好挑剔的。
至於原本打算料理的「白酒‧起司蛋汁培根麵（Spaghetti Alla Carbonara）」，竟然在開煮之前才發現冰箱內的起司已經壞掉。不得已只好作成沒有起司的版本，說穿了就是培根蛋義大利麵。而且動作不夠快，來不及在蛋汁開始凝結之前把所有的義大利麵裝盤，於是上頭還留了一點蛋花。幸好並不大影響整體的味道。
總之，兩餐吃得都還算開心就是了。
