幾乎已經成為一種儀式，每到即將進入盛夏的這段期間，一定要吃「屏東環盟」所推出的枋山愛文芒果。
上週六，一整箱12顆（十斤）枋山等級的大顆愛文芒果，千里迢迢從屏東被運送至我們家；一打開紙箱，撲鼻而來的便是在欉黃芒果獨有的成熟香氣。一一取出，平鋪在餐桌上。陽光下的模樣，讓人垂涎欲滴。
即便已經被香氣誘惑地心頭癢癢，還是得忍住，必須等待芒果上頭白色的果粉逐漸退去，露出光滑的表面之際，才能送入冰箱冷藏，或是直接殺來吃。幸好，週六的溫度很高，果粉退去的速度極佳，週日一早便有幾顆可以冷藏。冰透之後，迫不及待取了兩顆去皮去籽切丁，和另一半一起大快朵頤。啊～一如記憶中的味道，仍舊是那麼香甜濃郁滋味飽滿。還是健康的愛文芒果，深得我心。
晚上呢，除了新鮮芒果之外，特地再搭配上竹東「Baxter Gelato」販售，同樣以枋山芒果製作的芒果冰淇淋，享受著雙重口感所帶來的清爽涼意。想想，住在台灣，能夠以如此平實的價格，享用到當季多種盛產的水果，真是幸福極了。
而這幸福的感覺，明後天應該也會送到爸媽的手裡了吧。
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「屏東環盟」
