basil‧食旅手帖

外婆手工製作的年糕和臘肉

蘿蔔糕

 老媽正在切外婆手工製作的年糕和臘肉

每到農曆春節期間,除了放假和家人團聚之外,就屬吃吃外婆親手製作的年節料理最讓人開心了。

Albert 說,這可是期間限定的料理呢!

從小到大,我們家從沒買過外頭賣的年糕和臘肉,這兩樣食物絕對交由外婆一手包辦。儘管母親和阿姨們都捨不得讓高齡的外婆如此辛苦(蒸一籠年糕可是很費事又很費力的),不過外婆總是堅持一定要親力而為,兒孫們也只好依著她。

我想,看到後輩子孫們吃得樂開懷的表情,是支持外婆每年辛勞的主要原因。

不是吹牛,這兩樣外婆的拿手料理,可是吃過的都說好呢!

 老爸把年糕煎至兩面金黃酥脆

 

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