外婆手工製作的年糕和臘肉

外婆手工製作的臘肉和年糕
老媽正在切外婆手工製作的年糕和臘肉

每到農曆春節期間,除了放假和家人團聚之外,就屬外婆親手製作的年節料理最讓人開心了。

另一半說,這可是期間限定的料理呢!

從小到大,我們家從沒買過外頭賣的年糕和臘肉,這兩樣食物絕對交由外婆一手包辦。儘管母親和阿姨們都捨不得讓高齡的外婆如此辛苦(蒸一籠年糕可是很費事又很費力的),不過外婆總是堅持一定要親力而為,兒孫們也只好依著她。

我想,看到後輩子孫們吃得樂開懷的表情,是支持外婆每年辛勞的主要原因。

不是吹牛,這兩樣外婆的拿手料理,可是吃過的都說好呢!

外婆手工製作的年糕
老爸把年糕煎至兩面金黃酥脆

 

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basil

劉婉懿(basil)/旅遊飲食寫作者 喜歡貓、喜歡按快門、喜歡在陽光裡做菜、喜歡慢步調的旅行、喜歡酒與食物激盪出美妙火花的時刻。 經營部落格《basil‧食旅手帖》,並為《DIPOLE‧台鋪》之共同創辦人。 著有《草本新鮮的飲食筆記》一書。 2016 年通過國際唎酒師認證,是個日本酒狂熱愛好者。

15 comments on “外婆手工製作的年糕和臘肉

  1. 精靈貓,
    可惜今年沒有吃到甜的年糕。

    現在,就很想來上一塊熱騰騰的。

    小餅乾,
    就是啊,
    有外婆的好手藝真是幸福!

    Julian,
    過年嘛,
    就是要熱熱鬧鬧的,
    才會覺得有年味。

    初二那天,
    阿姨們舅舅們都會回到外婆家,
    加上表弟表妹們,
    十幾二十個人擠在客廳,
    七嘴八舌的雖然吵雜,
    卻很溫馨。

  2. 這個讚這個讚!三生有幸嘗過一次,到現在還懷念不已啊!
    每年總要想著唸著它,配回宿舍的第一頓飯!

    口水,又氾濫成災了!

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