台灣在地 | basil‧草本新鮮

COTE Bar 實在太讓人驚艷！

basil — Thu, 19 Nov 2020 06:33:54 +0000

草綠色的包種茶有清新的白花香氣、紅褐色的東方美人茶這款有如直接嗅聞茶葉的乾香，白毫烏龍和蜂蜜的細緻風味、深咖啡色的紅烏龍這款好奔放，真的好像在喝一杯剛泡好的茶，透著溫暖的百香果氣息、褐色的魚池山茶給人一種野野的、粗獷的感覺。

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二訪新竹 Piccola Enoteca 彼刻義式餐酒館・又是美味的一餐

basil — Tue, 06 Oct 2020 09:13:56 +0000

八月份因為辦自家代理威士忌品酒會的關係，在新竹待了幾天，朋友提議不妨開喝前先來吃點好料。當然好啊，更何況是在新竹之光彼刻用餐，沒道理拒絕。當晚點了以下幾道菜，滋味都相當不錯，吃得很開心。

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二訪新竹 Piccola Enoteca 彼刻義式餐酒館・又是美味舒服的一餐

basil — Tue, 06 Oct 2020 07:16:13 +0000

Piccola Enoteca 彼刻義式餐酒館二訪，也是他們搬新家之後的初訪。八月份因為辦我們家威士忌品酒會的關係，在新竹待了幾天，朋友提議不妨開喝前先來吃點好料。當然好啊，更何況是在新竹之光彼刻用餐，沒道理拒絕。當晚點了以下幾道菜，滋味都相當不錯，吃得很開心。・海鮮蛋煎 (澎湖海蚵,屏東黑鮪尾叉,屏東葡萄蝦) ・炒白花椰菜佐辣椒鯷魚・自製伊比利豬培根蛋大水管麵・胭脂蝦燉飯・碳烤紐⻄蘭小牛肉架配馬鈴薯佐：Lugana DOC Benedictus 2017,Le Morette [Turbiana] 有點酸度、清爽順口，跟當晚的菜色很搭。下次（該不會又是幾年後）再來去吃些這次沒點到的菜色吧。一訪已是 2014年的事了：吮指回味‧新竹 Piccola Enoteca 彼刻義式餐酒館

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與友相聚於涼州游嚴行 D-Place 享用舒心美味的料理

basil — Wed, 06 May 2020 06:12:54 +0000

襯在最底下的是以白酒糖水煮過的枇杷，清甜中透著酒味，是大人風格；一旁則有幾塊青醬醃漬過的鮑魚，既柔軟又鮮美，咬著咬著瞬間爆出海味的甜。多款新鮮生菜都十分爽脆，有些清甜有些透著絲絲苦味，取幾片分別搭著醋漬小番茄、烏魚子切片或油封蛋黃一起吃，既有生菜的清新又有油潤和鮮味相襯，一點都不單調。

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於十分具有誠品風格的誠品行旅住一晚

basil — Sun, 29 Mar 2020 08:18:50 +0000

農曆春節期間回老家團聚，某天夜裡大夥兒邊滑手機邊喝茶閒聊時，常任室友 Albert 順手點開了誠品人App，赫然發現電子票券選單內有張免費入住「誠品行旅」的 coupon，既沒有說明贈與的理由也沒有簡訊或 email 通知，就只是靜靜地躺在裡頭。喔，應該不是詐騙吧？若是，未免也太低調不張揚。為了確認真假，年假結束後速速致電誠品詢問，證實免費 coupon 是真的(驚喜) ，不過依舊沒有說明原因；好吧，就當成是送給忠實粉絲的新年賀禮，欣然收下。該挑什麼時候來去好呢？儘管票券使用期限至四月底還算充裕，我們仍舊選擇在武漢肺炎疫情尚未於全球蔓延開來時早早前往，覺得比較安心。於是二月中旬，我們簡單拉只登機箱搭乘捷運，來去「誠品行旅」住一晚。匯集名家作品、藏書數千的大廳書坊 The Lounge 從捷運市府站一路走來，很快即能見到位於松山文創園區的生態池畔，由日本建築家伊東豊雄所設計的臺北文創大樓。建築立面的玻璃窗微微映照著灰藍的天色，誠品行旅就在這棟大樓的東側。推開厚重的玻璃門，來到大廳書坊 The Lounge，立刻被眼前鋪展開來為數眾多的名設計師座椅給吸引：Philippe Starck 為義大利 Cassina 品牌設計的黑色 PRIVÈ 多人座沙發、Mario Bellini 於 1977年設計的超級經典款皮革椅 CAB、鮮紅色的或黑白格紋的 Minotti PRINCE 織布扶手椅、紅色黑色橙色交錯於沙發座椅間的 Minotti CESAR 矮凳……。它們就如此真實地出現在眼前，而不再只是設計圖鑑上的 2D 照片，多麼讓人感到開心。一定要坐坐看的啊！誠品行旅肯定非常瞭解大家的心情，因此贈送住客每人一張能在 The Lounge 享用飲料和點心的迎賓券，讓人能好好體驗一番，十足貼心。於是我們在逛完文創園區內的幾個展覽後，又繞了回來。挑了張雙人 CAB DIVANO 入座，慢慢喝著大吉嶺，慢慢感受皮坐墊的觸感；與最初款的 CAB 相比，這款的坐墊較有厚度，軟硬適中坐起來更為舒適。此時也更有餘裕欣賞整個空間，才發現其中一面牆上有二幅林明弘以水藍色為底、台灣花布為元素的畫作；另一面牆則是黃本蕊的《兔子尼尼的異想世界》一系列創作。此外還有五座雕塑作品，分別為陳夏雨的《鏡前》、《婦人頭像》、《裸女》和熊秉明的《田牛》與《少女》，為空間增添了活潑氣氛。當然還有絕對難以忽視的，收藏約有五千冊囊括多國語言書籍的一大片頂天書牆，極具魄力和魅力。如果行程不倉促，架上肯定有那麼幾本書能陪著度過一段美好的時光。喔，對了，The Lounge 也有二座我一向很喜歡、在家裡卻擺不下的，以大理石為基座、呈拋物線造型義大利 FLOS 品牌的 ARCO 立燈，柔和的燈光給了空間幾許溫潤感，在夜裡顯得格外迷人。有著美麗景致、舒服得讓人捨不得離開的客房搭乘電梯上至八樓，迎面而來的是懸掛於牆上，三幅鄧南光的黑白攝影作品，傳遞台灣三〇年代後的故事。而從梯廳一路至客房，均以非飽和的大地色彩為主基調，搭配暖色系的燈光，呈現出低調高雅的風格，十分誠品。我們入住的是面向市景之基本房型「雅緻客房」，輕輕拉開遮光簾（真的只需要輕輕拉動一下，便會自動完全打開） 101大樓就在眼前，視野非常遼闊，心曠神怡哪。客房內的陳設依舊走低調簡約且注重細節路線，牆上掛著台灣畫家的作品、窗邊擺放Mario […]

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台北賦茶 Chanteaz‧好喝的自然農法野放茶

basil — Fri, 26 Oct 2018 02:47:08 +0000

內所使用的茶葉，除了潽洱來自中國之外，其餘的茶款均產於南投的魚池鄉和奧萬大。採取不灑農藥、不用有機肥料的野放方式讓茶樹自然生長，既能保有茶葉更多的自然風味，喝來也更無毒安全。現場熱泡再冰鎮的茶湯，比起直接冷泡款來說，香氣更為迷人、茶的滋味也較鮮明紮實，的確是把茶該有的豐富滋味給呈現出來。

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《CAFE!N硬咖啡》冠軍黑咖啡、武子靖冠軍吐司、川久保玲御用藝術家 Filip Pagowski 限量發行 Star&Moon 馬克杯

basil — Wed, 17 Oct 2018 03:02:42 +0000

噢，好燙！完全被第一口的溫度給嚇到。不過受驚嚇的部分也只有這個。手沖衣索比亞日曬藝妓當然好喝，沒話說；就連走平價路線的莊園黑咖啡也有迷人的風味，微酸回甘快，頗讓人驚喜。

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永心鳳茶‧喝杯美味冷泡茶的好地方

basil — Mon, 24 Sep 2018 07:26:43 +0000

花蓮蜜香紅茶顏色較淺，走的是上揚優雅調性，花蜜般的香氣徐徐襲來，入口至尾韻是不同層次的甘甜。
合歡山紅茶顏色較深，走的是扎實飽滿調性，嗅聞起來給人甜美可口的印象，喝起來則是略為厚實的茶感，入喉後緩緩回甘。
二相比較猶如美少女對上男子漢，很有意思。我都喜歡。

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好友的店‧咖啡·珈若朵 Caffè Gallonero（已歇業）

basil — Thu, 23 Aug 2018 03:23:51 +0000

老友排骨與 Ceci 的咖啡館由連鎖體系離開之後，自己從義大利找來了喜歡的咖啡豆 Caffè Gallonero（這也是店名「咖啡·珈若朵 Caffè Gallonero」的由來），多了茶、甜點與輕食（未來還會有早午餐），就算坐一整天也可以不重複地一直點下去，相當令人滿足。

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板橋菜市場內風格清新的選物米店《富興米店》

basil — Fri, 20 Jul 2018 08:50:52 +0000

既然是米店，當然有許多台灣在地的米款以及頗受好評的泰國茉莉香米、日本魚沼越光米可供選擇。此外，也有許多圍繞著吃飯主軸的商品：能煮出好吃米飯燉出好吃菜色的土鍋、烹煮料理所需的調味料、佐飯佐粥的豆腐乳、搭餐的啤酒日本酒、餐與餐之間去油解膩的茶，還有以米為原料利用米糠油油炸製作而成，帶有米香和檸檬酸滋味的下酒零食......

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