民宿 Archives | │ basil‧草本新鮮

【台中】旅人放鬆的好所在‧《旅人之森》

basil — Mon, 16 Jul 2012 03:15:46 +0000

去外頭吃了一頓早餐回來，再快速地翻閱昨日晚上未竟的書頁，便拎著行李準備離去。下樓，終於同時遇見Joying和森老闆。簡單的一陣談話，讓人更加感受到人與人接觸的溫度，這是住在飯店所不可及的。

我很高興一開始便選擇了《旅人之森》，儘管待在裡頭的時間不算長，但它卻能確實地包容我們玩了一整天疲累的身心，給予最安心適切的放鬆，那已足夠。

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墾丁《+樂水 Hotel de Plus》‧設計與舒適兼具的民宿

basil — Tue, 29 May 2012 08:39:00 +0000

位在《+樂水 Hotel de Plus》二樓的2010號房，也被陽光烙上圖騰；打開窗，海面已是一片金黃。真好，躺在床上，便能看見太平洋。拉上簾子，躺進柔軟舒適的被窩，沉沉一睡，再度醒來已是早上八點。

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大A小b在台灣住過的旅館或民宿

basil — Mon, 07 Mar 2011 02:33:26 +0000

大A小b在台灣住過的旅館/民宿：【台東】 1. 知本老爺酒店【花蓮】 1. 伊萬里 2. 住海邊 3. 迴音谷 4. 沙漠風情 5. 黑色，那一間（目前已經不營業）【宜蘭】 1. 飛鳥小屋 2. 美樂家 B&B（目前已經不營業）【台北】 1. 沐蘭台北時尚精品旅館 2. 國聯大飯店 3. 陽明山中國麗緻 4. 遠企 5. Hyatt 6. 春天酒店【桃園】 1. 福容大飯店 2. I Do Motel 之總統套房【台中】 1. 日光溫泉會館 2. Hotel One 3. 長榮桂冠酒店 […]

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【花蓮】日式民宿「伊萬里」‧早餐篇

basil — Thu, 28 Oct 2010 06:25:19 +0000

在「伊萬里」舒服的大床上醒來，迎接我們的雖不是太好的天氣，但至少沒有下雨。依照約定的時間，再度來到前一天享用晚餐的餐廳，餐桌上已經擺好了一人一份的豐盛餐點。另有一張桌子則擺放了冰、熱豆漿、鮮奶和兩款老闆娘親手做的果醬，供大夥兒自行拿取。老闆娘手做的果醬抹在酥軟的麵包上，好吃極了。當然，其他的食物也都相當美味。用過這餐之後，也該是踏上歸途的時候了。【相關資訊】「伊萬里」花蓮市忠義一街27號之4 03-8236600（請直接打電話詢問空房）

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去花蓮玩，就「住海邊」吧（四）

basil — Tue, 19 Oct 2010 02:46:33 +0000

《住海邊》最棒的就是離海很近；有多近？散步幾分鐘就可以接觸到海水的近。抵達的當天下午天空灰黑一片，不時飄下陣陣細雨，我們只有偷得空檔，走到堤防上看看被風吹打起的大浪在不遠處翻騰著。直到隔天早上出了個大太陽，我們才在小花和小三的帶領來到海邊。陽光很燦爛，海風很舒服。我們幾人便站在海邊望著前方，安安靜靜地各自進入自己的世界。而小花和小三，大抵是沒有什麼對於未來的徬徨和不安，只有專注地凝視著逐漸逼近的浪花，估算著距離然後加速追逐。弄得一身狼狽，卻很開懷。【訂房資訊】自己家 / 住海邊預約訂房：hb8492@gmail.com 管家婆細節請點上面的連結至官方部落格查詢

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去花蓮玩，就「住海邊」吧（三）

basil — Thu, 23 Sep 2010 03:45:16 +0000

其實待在房間裡的時間並不多。白天幾乎都在外頭趴趴走，晚上若不是在公共空間跟大家一起說笑談天，就是在「自己家」與一夥人開心吃著晚餐，回到房間時通常夜都深了。不過，第二天晚上我們還是花了一點點時間，窩在房間的書桌旁喝著自己帶來的威士忌，看著書聽著音樂吹著從窗戶邊竄進來的海風，感受片刻的寧靜。而洗澡的時候發現一點也不孤單，因為牆壁上停駐著一隻綠色的蝶。「吼，偷看！」我對著那蝶說。但，她動也不動。【訂房資訊】自己家 / 住海邊預約訂房：hb8492@gmail.com 管家婆細節請點上面的連結至官方部落格查詢

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去花蓮玩，就「住海邊」吧（二）

basil — Thu, 09 Sep 2010 03:41:49 +0000

除了窩在房間內之外，「住海邊」的公共區域（半開放式廚房、餐廳和客廳）便是我們待最久的地方。晨起梳洗完畢，於爐火上簡單炒個蛋，順手洗點蕃茄切些蘋果，搭配上書琴手做的土司和手沖的咖啡（咖啡豆是咖啡大叔提供的）以及另一半沖泡的熱茶，便可於明亮的餐廳輕鬆享用早餐。邊和書琴閒聊著，邊看著在透明屋頂上乘涼的小花，好愜意。圖說：有看到躲在鞋子深處的蟾蜍嗎？第一天牠是躲在我的鞋子內，腳伸進去觸碰到牠，嚇了我好大一跳；第二天，牠則改躲到另一半的鞋子內。真頑皮哪。白天於市區逛累了，回到「住海邊」，拎著從行李中取出的紅酒，再度來到餐廳，兩個人佐著黃澄澄的燈光對飲著，既浪漫又幸福。而等到書琴、阿正以及另外的房客回來，一夥人再次吃吃喝喝，並體驗書琴的穴道按摩，熱鬧又歡樂。（一整個太嗨，完全忘記拍照）舒服的空間和愉快的話題，總能讓人忘卻惱人的疲勞。圖說：開車不喝酒，喝酒不開車；未滿十八歲，請勿飲酒。【訂房資訊】自己家 / 住海邊預約訂房：hb8492@gmail.com 管家婆細節請點上面的連結至官方部落格查詢

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去花蓮玩，就「住海邊」吧（一）

basil — Thu, 02 Sep 2010 08:02:59 +0000

「早上睡夢中，有被鞭炮聲嚇到嗎？」早餐餐桌上，書琴這麼問我們。「還好，有聽到聲音，但是沒嚇到。」「那是阿正的把拔，一早來，想說用鞭炮的聲響通知我們，他來了，可以準備上工了。」「所以，阿正和他爸爸已經去碉堡了啊？」「是啊。」離民宿不遠處，一個更靠近海，視野更遼闊的建築物，已經被書琴和阿正他們承租下來，打算當作民宿的另一個據點。正如火如荼趕工著。 ‧ 很久以前，就嚷著如果去花蓮，就要去「自己家」，體驗住在裡面的自在愜意。幾個年頭過去，這個願望始終沒有實現。今年年初，甫從北海道旅行回來，特地趕在另一半接續下一個工作前，我們造訪了花蓮。這次，終於有機會在「住海邊」待上兩個夜晚了。雖然不是「自己家」，但仍舊是書琴和阿正一起打造的溫馨民宿。有點熱，天空一半以上被烏雲遮蔽的下午，我們離開「卡姐咖啡」，騎著租來的機車，風塵僕僕地想在下雨前趕到「住海邊」。不料，還是在半途被迫進超商買了輕便型雨衣，才有辦法繼續上路。幸運的是，在台11線6.5公里處（有著國姓廟大石頭）處左轉後，天便放晴了。沿著彎曲起伏的小徑，一路往前進。伴著我們的，除了兩旁高高低低的野草之外，就是近在眼前的大海。一路上都沒有人。直到抵達「住海邊」，小花熱情地迎接，我們才真的確認，這裡有民宿而非荒郊野外。圖說：住海邊的靠海那一側，二樓有發呆亭。圖說：通往海邊的路圖說：開放式廚房圖說：我們住的小套房圖說：感情很好的小花和小三進到屋內，書琴安排我們住在小套房內。卸下一身的裝備後，一夥人便隨著小花和小三的帶領，來到正在施工的新民宿據點。看著空蕩蕩，留有大扇大扇面向太平洋窗框的建築，真的很好奇在完工之後，會是什麼模樣。我們攀爬至屋頂，一片遼闊盡在我們眼前我們腳下，太平洋的風就這麼不斷吹來，彷若也將所有的煩惱以及對未來的惶恐，都一併吹走。真希望，這舒服的一刻，可以像映照在地上的影子，那樣長。圖說：來時路圖說：大碉堡圖說：施工中的大碉堡圖說：享受海風吹撫的小花圖說：大碉堡內，望向太平洋【訂房資訊】自己家 / 住海邊預約訂房：hb8492@gmail.com 管家婆細節請點上面的連結至官方部落格查詢

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【花蓮】日式民宿「伊萬里」‧點心篇

basil — Thu, 26 Aug 2010 07:04:49 +0000

從下午三四點開始，「伊萬里」的一樓便一直飄散著香甜的氣味。我們坐在吧檯前的位置，悠哉地喝著咖啡，前田先生則在吧檯那一側忙碌著。手中邊攪拌著麵團，邊吩咐著一旁的助手該拿些什麼東西，另外還要應付著我們好奇的提問。尤其是遠從香港而來的幾個房客（據說是看了雜誌介紹特地前來），認真仔細詢問著每一個細節，包括麵粉、溫度、攪拌手法、添加物，甚至是用具器材都不放過，還直嚷著去台北的時候也要買跟前田先生一樣的蛋糕模。相較之下，只嚷著好香喔的我們，好應付多了。先出爐的，是六大顆吐司，一部分是我們隔天的早餐，一部分則是早被預訂走的商品。金黃色的表皮，胖呼呼的模樣，真想趁前田先生不注意，扒下一大口來嚐嚐。不過，那也只是想想而已。接下來，則開始忙著製作伯爵茶口味的戚風蛋糕。小心翼翼地守候在烤箱旁，判斷著裏頭蛋糕的變化，在溫度和時間上做微調。這過程，揉合著茶香的蛋糕甜味，不斷飄散開來，更惹人垂涎。幸好，不必等到明天早上，在用過晚餐之後，我們便能嚐到這聲名遠播至香港的戚風蛋糕。用過晚餐的大家，陸續在吧檯邊入座，順道從放有數十個杯子的櫃子上，挑選自己喜歡的樣式來使用。這些杯子，都是前田太太多年來的收集，幾乎每個都是知名品牌，或是知名窯燒的成品。大方地，與住房的客人們分享著。於是，我們拿著獨一無二的杯子，喝著前田先生的手沖咖啡，也喝著前田太太的阿薩姆紅茶。而最讓人開心的，莫過於擺在眼前，那一盤精緻多樣的點心。除了水果是直接購買的（喔，那芒果青是前田太太自製的），其餘的焦糖布丁、桑葚冰沙和伯爵戚風蛋糕，全出自前田夫婦之手。心意已經滿點，而滋味更是迷人。大夥兒邊嚐著，邊讚嘆。尤其是戚風，質地非常細膩柔軟，微微的濕潤感，輕輕的茶香，讓人深深為之著迷。一旁的香港朋友已經笑瞇了眼。或許是因為舒適的環境，也或許是因為美味的甜點，讓大家紛紛打開話匣子，熱絡地聊著聊著，不覺，夜已深。圖說：桑葚冰沙，就放在後方那個不鏽鋼罐裏頭圖說：加了前田太太做的桑葚果醬之紅茶圖說：看看這戚風蛋糕的質地，多柔軟細緻啊【相關資訊】「伊萬里」花蓮市忠義一街27號之4 03-8236600（請直接打電話詢問空房）

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【花蓮】日式民宿「伊萬里」‧晚餐篇

basil — Tue, 17 Aug 2010 07:05:58 +0000

依照約定的時間，大家紛紛進入餐廳準備用餐。負責食材採買、菜單設計和烹調的，是「伊萬里」的女主人前田太太。據聞，是因為開了民宿之後，才開始展開專業料理這條路的。由於口碑大好，讓許多訂不到客房的顧客，甚至是附近的鄰居，都來嚷嚷著是否可以只來享用餐點。不過，餐廳座席和廚房人手實在有限，還是無法讓顧客們都如願。為了彌補這缺憾，前田太太預計在今年年底前，於花蓮市區開設一間「伊萬里」日式餐廳，好讓大家更容易品嘗到他們對於料理的用心。這個晚上，我們這些民宿客人，理所當然可以安心自在享用著前田太太所逐一端出的料理。一路從冷食小點，生魚片、茶碗蒸、烤串、蕈類炊飯、野菜天婦羅、烤魚，至一碗鮮魚味噌湯，都再再表現出細膩和美味。還有，那一杯清涼的SAWA，更為這個熱鬧的夜晚，增添不少歡愉的氣氛。此時，幾乎已經是十分飽了。原以為，就該這樣上樓安靜的休憩，沒料到，更加誘人的甜點宴，才於大廳旁的吧台區，即將展開。【相關資訊】「伊萬里」花蓮市忠義一街27號之4 03-8236600（請直接打電話詢問空房）

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