lazycat Archives | │ basil‧草本新鮮

好友貓兒出的第二本書《貓兒的幸福餐桌》

basil — Wed, 20 Jun 2012 12:13:44 +0000

也因此，當她開始籌劃第二本食譜書《貓兒的幸福餐桌：60道來自味覺記憶的料理筆記》時，我是充滿著期待的。期待著，那一道道充滿貓兒特色料理的問世；也期待著，在家中依照書上的食材步驟，來複製著那美妙的滋味。當然，更加期待，能夠親自嚐嚐貓兒端出來的豐盛饗宴。

The post 好友貓兒出的第二本書《貓兒的幸福餐桌》 appeared first on basil‧草本新鮮.

中秋 Non-Stop BBQ party 於貓兒家

basil — Wed, 14 Sep 2011 03:52:53 +0000

溫暖好客的貓兒，從廚房中出來給我們一個熱情的迎接。然後，一一訴說著，她為了這場烤肉會，已經準備了多少食物。大型冰桶內，放著一早去市場購回的鮮蝦、蛤蜊、透抽、牡蠣和海鱸魚；冰箱內，有已經以各種不同醃料來醃製入味的沙嗲雞肉、雞翅、羊排、豬肋排和牛肉；桌上，有各種可用來做成沙拉的新鮮蔬果和南瓜沙拉；當然，餐後的甜點也有一大盤。要大夥兒盡情享用。(海鱸魚和風味豬肋排，是貓兒的美麗鄰居Amelia鼎力協助的；甜點、麵包和部分飲料，也有其他朋友贊助，真是感謝大家)

The post 中秋 Non-Stop BBQ party 於貓兒家 appeared first on basil‧草本新鮮.

跟著《貓兒的玩樂廚房》做料理

basil — Tue, 28 Jun 2011 04:22:16 +0000

這本書，除了幾道比較費工夫花時間的料理，如油封鴨腿、白菜燉雞湯、中式牛肉羅宋湯之外，大部份都是在一個鐘頭甚至是三十分鐘內，可以快速完成的。非常適合於假日備齊食材，平常日的下班後，快手烹調。因此，《貓兒的玩樂廚房》這本書，不僅適合家庭主婦，也非常推薦給忙碌卻又不想在吃食上馬虎的上班族。

The post 跟著《貓兒的玩樂廚房》做料理 appeared first on basil‧草本新鮮.

週五午後在貓兒的玩樂廚房開心玩耍

basil — Mon, 23 Aug 2010 08:37:47 +0000

自從 2008 年年底受邀參加貓兒的 House Warming Party 之後，便一直心心念念著，何時才有機會再造訪貓兒那溫馨舒適的家，再嚐嚐她那一道道美味的料理。這回搬到台北來之後，終於有機會在週五的下午，和幾個朋友一起在貓兒的廚房，開心地吃喝玩樂。 ‧ 這次「貓兒的玩樂廚房」的主題是「盛夏無油煙料理」，完全是為了在炎酷的夏天也能輕鬆準備美味料理而設計的。除了打開爐火的時間不長次數不多之外，這些即使是放涼了再品嚐，都絲毫不減其美味。甚至那酸酸甜甜辣辣的「泰式涼拌鮮蝦春雨」，更是可以在下午就先準備好，送入冰箱冷藏晚餐時刻再取出擺盤，就能輕鬆自在享用的冰涼又夠勁的一道菜。絕對是夏天最讓人喜愛的料理之一。大夥兒邊看貓兒熟練的切洗準備著食材，邊聊著女孩子家們的話題，熱鬧滾滾的，全然符合「玩樂廚房」的意義。尤其在那剝著活蝦蝦殼，蝦子一個抖動，讓大家紛紛驚聲尖叫時，還真是歡樂哪。或許就是在這種愉快的氣氛下，更能讓參與其中的大夥兒，越來越喜歡下廚越來越能掌握住烹調出美好滋味的訣竅吧。當然，在最終把所有料理都上桌後，更能大口大口地開心品嚐著。 Cheers! 舉起手中的酒杯，為這愉快的週五午後，乾一杯吧！看看這些料理有多誘惑人泰式涼拌鮮蝦春雨新鮮透亮光澤的蝦貓兒的新玩具泰式涼拌鮮蝦春雨沖繩風蔬菜佐霜降豬肉芝麻鹽蔥風味沖繩風蔬菜佐霜降豬肉芝麻鹽蔥風味亞州風清爽開胃夏日冷麵亞州風清爽開胃夏日冷麵香蕉佐香草冰淇淋蜂蜜與陳年酒醋風】香蕉佐香草冰淇淋蜂蜜與陳年酒醋風配上排骨桑的冰滴咖啡，真是棒透了！上課資訊如果有興趣，想要看看貓兒家令人讚嘆的廚房和廚具，想要體驗做菜的美好，那就請密切注意「貓兒的玩樂廚房」所張貼的新消息吧！

The post 週五午後在貓兒的玩樂廚房開心玩耍 appeared first on basil‧草本新鮮.

House Warming Party 於 Lazycat 新居

basil — Mon, 01 Dec 2008 11:08:06 +0000

上週六，一夥人受邀到既熱情又有好廚藝的貓兒 Ceci 位於山上的家（有個手藝好的朋友，真棒），展開一場熱鬧滾滾歡笑聲不斷的溫馨餐敘。從澳洲 Wolf Blass Semillon Sauvignon Blanc、紐西蘭 Cloudy Bay 兩支白酒，到「小慢」的小米酒，再進入加州 Coastal Ridge CS 和義大利 Aldiano 酒廠的 MONTEPULCIANO D’ABRUZZO；食物也一路從泰式涼拌海鮮、南瓜甘藷沙拉、日式洋芋燒肉和日式大根雞翅（這道我超愛），抵達秋味海鮮鍋。整個晚上，嘴巴總是沒停過；忙著加入大家的話題、忙著驚呼著食材的新鮮料理的豐富，更忙著細細品味著貓兒精讚手藝下的美味。南瓜甘藷鬆軟入味、大根爽脆雞翅軟嫩、湯頭豐潤、蝦蟹鮮甜、香菇蔬菜豆腐葛粉烏龍麵，樣樣都讓人有著大大的滿足。一如貓兒於邀請函上所說，準備的酒菜果真讓我們不僅暖了胃也暖了心。而餐後的甜點，泡芙、栗子野莓塔，搭上bellini canella- il cocktail di venezia水蜜桃酒、貓兒的印度奶茶和排骨的咖啡，整個甜蜜全都上了心頭。以澳洲白酒暖身點上蠟燭，增添溫馨氣氛。酸溜酸溜的，清爽開胃。非常入味，口感絕佳，我的最愛。這款小米酒非常柔和溫順在寒冷的冬夜裡，還有什麼比滿室充滿熱鬧氣氛和縈繞飯菜香更能讓人感覺到幸福的呢。貓兒，恭喜入新居唷。還有，謝謝給了我們一個如此美好的夜晚。

The post House Warming Party 於 Lazycat 新居 appeared first on basil‧草本新鮮.