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聖誕節‧霧

basil — Mon, 05 Jan 2009 10:53:07 +0000

拍攝日期：2008.12.25 車子行過內灣後，絲絲和煦的陽光終於穿透雲層，飄灑下來。本以為，這麼一路向前，會是一片大好天氣。不料，在轉了個彎，十多個長陡坡來到近乎山頂，就這麼走進白茫茫的團團霧氣中。躲進景觀餐廳歇腳，順道喝杯熱茶熱咖啡暖身；玻璃建築外被風吹動著的霧氣，流動的模樣，像極了攝影棚內製造氣氛的乾冰。室內人聲鼎沸，一點都不像應該上班的日子。看不清楚的世界，有著虛幻的朦朧美。走近才看得清楚的梅花和櫻花，已經悄悄提早綻放。 a quickr pickr post

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生活中的片刻美好（下）

basil — Wed, 20 Aug 2008 04:10:45 +0000

每當抬起頭，從書房的窗戶瞧見外頭的天空，是一片的水藍色；涼爽的風能輕輕吹起額前髮絲時，便格外想念雙手沾染著香草氣息的時光。因此，每年到了春暖花開又尚未過熱的季節時，便會在後陽台種起一盆又一盆的香草植物。首先，先把陽台仔細打掃過，再鋪上一塊乾淨的木板。然後，趁著好天氣，前往鄰近的賣場，在眾多的龐大植物海中，一一挑選喜歡的適合的香草植物。順道，再添購培養土、有機肥料和幾個造型顏色簡單的盆子。再花上一兩個鐘頭的時間，將植物們紛紛移栽就定位。鋪展開來的舊報紙上頭，擺著從老舊盆子小心取出的一株株香草植物。迷迭香夠壯碩，讓它單獨一盆；柔弱幼嫩的百里香/檸檬百里香，兩三株合種在一起，可以壯大聲勢；生命力旺盛的薄荷，把枝芽修短，並去掉枯黃的葉片，兩株合夥才有成長的空間；甜羅勒呢，則…… 一一檢視判斷著，然後，逐一在盆子內，填裝1/3的土壤，埋下一兩顆有機肥，擺入去蕪存菁的植物，調整枝芽的相互位置，再將土壤填至八分滿。待所有的植物都移植完畢，再灑上適量的水分潤濕土壤。陽光下的小小葉緣，泛著金黃色的光芒，忍不住，伸手觸摸那揚起頭生意盎然的枝芽。再輕輕嗅聞著手上，濃厚迷迭香香氣裡，微微透出的檸檬香、薄荷涼。「嗯～精神大振。」舊報紙包起剩餘的雜物，掃去散落的土壤，該去把事先預留的一大把檸檬百里香和薄荷，煮開了後冰涼當消暑飲料。 ‧ 從廚櫃中取出IPSA的玻璃瓶，裝上八分滿的水，插入剛從陽台修剪下來的百里香和薄荷，輕放在鋪著米褐色桌巾的餐桌上。兀自欣賞著。「玫瑰花瓣在游泳哦。」轉頭，望向你說話的方向。只見，一只寬淺木盆裡，蓄了薄薄一層水，上頭飄著幾枚粉嫩玫瑰花辦。你的臉上，堆滿自信的神情，為了這一盆得意之作。「很有清涼感哪。」我說。你笑得很燦爛。「夏天就要到了，你覺得哪個比較適合？」我把手中一疊桌巾餐巾杯墊攤開，「淺色系的如何？」抬頭等待著你的答案。「有小小紅蘿蔔圖案的不錯，比較活潑，也適合這個熱情奔放的季節。」你說，「而且，晚上要吃的，可是染了番紅花色彩的海鮮飯，很搭。」於是，收掉沉穩咖啡色的餐墊，通通換上活潑色彩的圖案；順手，點了從東京帶回來的蠟燭。空氣中，頓時瀰漫著一股淡淡的夏天香氣。

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【八月主題文章】生活中的片刻美好（上） @ 新開張之「eggshell 敲開美好生活」網站

basil — Wed, 06 Aug 2008 12:18:55 +0000

Maobao的整合性網站「eggshell 敲開美好生活」於今天開張囉。精緻優雅簡單大方的風格，一眼就讓人很喜歡哪。有興趣的人可以過去逛一下，有很多精采內容唷。重要的是，整個八月份，將有小b的四篇主題文章於該網站上陸續發表；今天已經刊出的，是「Vol.1 生活中的片刻美好（上）」，歡迎大家連結過去閱讀啦。以下是小J於 Simple Life Blog 中所提到關於此網站的一段話：從2006年11月6日Simple Life部落格從「分享簡單有品味的生活提案！」開始，我們藉由駐站作家的文章分享與彼此互動，塑造一種化繁為簡、自然從容的生活態度，享受生活各面向的美好時光，藉由點滴喜悅，讓複雜繁忙的生活變得簡單而豐富，悠然且愉悅。 2008年8月6日我們設立eggshell網站，進一步將Simple Life部落格的生活提案整合在一起，想給大家更新鮮有趣的生活提案及生活製品，讓每一位點進eggshell的朋友，彷彿每一天敲開了一個美好生活的開端。在eggshell網站裡，您可以參加eggshell舉辦的講堂及派對、有趣的網路活動、閱讀每月客座主筆的專題文章、專欄作家的生活文章、進入討論區分享您的生活體驗、訂閱 eMagazine獲得最新的生活訊息、或是進入大家最愛的Simple Life部落格閱讀駐站作家及客座達人的精采文章、還可選購每月推出的生活製品，增加生活新鮮樂趣，讓大家每天敲開eggshell，每天都有美好生活！

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am 到天亮十週年感恩營火音樂會

basil — Wed, 30 Jan 2008 11:35:32 +0000

一. am　到天亮總覺得原住民是台灣重要的寶。他們那寬廣遼闊的嗓音，渾然天成的合聲，隨興開口哼唱幾句，豐厚的情感便直接了當地傳遞到了每個人的心湖，且泛起一陣陣的漣漪。一月二十六日，天空灰白，時而飄起忽大忽小的雨。和幾個朋友不畏這一片濕冷，仍舊依照原訂計畫前往淡水休閒農場，參加角頭音樂主辦的「AM到天亮十年感恩營火音樂會」。穿過搭建著大大「南王村四十九號」門牌的入口，即見場地四周燃著熊熊火焰的火把，於黑暗中帶來絲絲溫暖，劈啪作響的炭火於濕冷中傳來陣陣香氣。這一切彷彿就是歡迎著大家來到他們的庭院、草地上，一同參與著家族音樂聚會。七點一到，舞台燈亮，TELO（紀曉君的舅舅）拎著熱水壺走至台前泡起茶來。舞台後方竄起陣陣白煙，鍋子熱著湯、炭火正烤著食物。am 成員一個個陸續就位，彈吉他的、升火烤肉的各據一方，圍坐台上大桌旁的拿起麥克風閒話家常起來。儼然重現著 am 家族成員平時於「南王村」聚會歌唱的情景。這樣的音樂會型態，多麼別出心裁，多麼溫馨熱鬧。肯定是史無前例的吧。於是就在這種氛圍下，一一唱出「海洋」、「美麗的稻穗」、「記得說再見」、「輕鬆快樂的歌」、「yi-na-pa-yiu-ddie」、「MuMu的Blue」、「森の人よ」、「我們是同胞」、卑南古調、「故鄉PUYUMA」、「巴奈流浪記」、「白米酒」、「不自由」等代表作。中間還不時穿插著逗趣的言談、喝茶吃肉喝湯看電視（舞台左側有投影幕，播放著一段一段的am成員故事）的橋段，充滿著生動有趣的互動。也幸好我們準備周全。取出玻璃小酒杯，斟上些許威士忌，在台下和朋友們一起舉杯。因此更加融入這歡娛的氣氛當中。即使過程中雨勢忽大忽小，也絲毫不減台上歌唱的熱情和魅力，也絲毫不減台下搖擺的開懷和投入。大家紛紛穿著雨衣，熱烈地跟唱歡心的鼓舞，幾乎沒有人因為濕冷的關係而退卻；在家家唱著「星星數不清」，台下觀眾紛紛人手揮舞著手機，讓閃亮亮的螢幕在夜空下綻放耀眼的光芒，那一刻，我們都被這萬眾一心的場面所深深感動。原本說好是四個鐘頭的演唱，結果，卻是在十一點半過後又掀起一陣高潮。場中央的營火被點燃，由巴奈領軍的　am　家族女成員全換上卑南族的傳統服飾，紛紛下到舞台中央圍著營火，吟唱著「十八歲」，令人動容也讓人不捨離去。可惜末班捷運聲聲催促著，我們只好邁開腳步奔跑。雖然沒能待到最後一刻，但是這下著雨的美好夜晚，已經在我們的腦海中烙下深深的印記。二. 竹東「Baxter Gelato」冰淇淋冬天，是柑橘類盛產的季節。冰淇淋店的老闆使用金桔和茂谷柑的組合，調配出了充滿柑橘清新香氣、酸甜滋味的冰淇淋。即使是在寒冷的夜裡來上一大球，都會覺得幸福。三. 卡卡城前一陣子朋友辦了團購。於是，我們也有了屬於我們自己的「卡卡城」，過年的時候打算帶回家和家人們同樂。

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秋意濃，十四天的巴黎在地生活

basil — Sun, 21 Oct 2007 13:56:09 +0000

關於巴黎於三萬三千多英呎的高空，正好飛越喀布爾之際，我低頭看著自己的手。原來離家兩個星期，指甲可以長得這麼長。在黑暗的機艙內，逐一抖落了過去十四天的生活片段。睡得朦朧朧之際，打掃街道巷弄間垃圾的清潔車，已經轟隆隆地忙碌著。清晨八點，天空才濛濛亮。沖泡好了兩杯熱茶，霧氣在冰涼的鏡子上留下影子。散步到幾條街外，點杯熱巧克力和可頌當早餐。市場裡的無花果，看來比不上去年的肥美，量也似乎比較少。暖烘烘的午後，坐在公園椅上曬太陽。後方的女人，傳來陣陣的香水味。足蹬三吋高高跟鞋的黑衣女人，在石板路上敲出噠噠的聲響。決口不說英文的咖啡店老闆，從櫃檯邊望向這裡，露出一抹靦腆的笑容。在畢卡索美術館的二樓，我們差一點忍不住淚而潰堤。空中飛翔著的鳥，在河面上滑過一道道漫妙的身影。電視幾乎每天轉播，足球 2008 EURO qualification 的比賽精采過程。很喜歡的那間食譜書店，搬家了。生的新鮮的蘑菇切片後，沾點鹽之花，還真好吃。 La Maison de Whisky，是個寶窟。我愛上了 Cafe Verlet 的糖漬水果，尤其是柑橘、檸檬皮系列。生冷的蝦子，怎麼會好吃得讓人難以忘懷。那蝦膏，直逼蟹膏的豐腴甜美。當然，生蠔好吃到爆。比去年的肉質更好，滋味更鮮甜。傍晚的天空，藍、潔淨，沒有一絲雜質。房間內的軟木塞，已經超過十顆了。雙腳，已經習慣石板路所傳遞而來的觸感硬度。真巧，遇上了鐵路、地鐵和公車大罷工，拉下鐵門的 metro，茫然、驚惶、憤怒、焦躁的人群，在街頭亂竄。公車擁擠，腳踏車租借大熱門。天還沒亮，我們就搭上往機場的 shuttle bus… ‧‧‧‧‧‧ 現在，我在自己熟悉的電腦桌前，緩緩將這些片段收拾整理，好一一摺疊入記憶的扉頁。

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生日當天的颱風

basil — Thu, 23 Aug 2007 14:21:44 +0000

週六於「美樂家」醒來後，以為所有的狂風暴雨已隨著黑夜而去。安心地休閒地享用著早餐，玩弄著趙三肥。直至中午，一夥人才慢條斯理地準備驅車前往「飛鳥小屋」。「美樂家」廚房的窗台一踏出大門，橫掃的雨絲終於澆醒了我。嗯，事情不像壽星想的那麼簡單。而且不只如此，到了「飛鳥小屋」，準備展開咖啡饗宴之際，才赫然發現，停了電之後，所有的電動磨豆機也都只好停擺。拿鐵鎚敲、用刀子剁、用缽研磨，什麼想法通通都出爐了。這時候才發現，手搖磨豆機有多麼重要。什麼事都做不成，大夥也突然都懶了起來。攤在桌上的撲克牌乏人問津。而我，只想靜靜盯著窗外呼嘯的風雨，發呆。以下照片都是於「飛鳥小屋」內拍攝下午風雨漸歇後，一行人開車去市區覓食。路上，樹倒了一大堆，盡是一片零亂。

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【春假】小旅行‧序幕

basil — Mon, 09 Apr 2007 12:21:01 +0000

「我們從京都賞完櫻花回來了。」雖然很想這麼宣告，不過那終究只是我內心的吶喊。由於太晚開始規劃，只好眼睜睜地看著朋友們紛紛去日本賞櫻擁抱陽光，而我們卻只能守著台灣這濕冷的空氣。然而，若說這四天連續假期過得很空洞，那可就一點也不厚道了。畢竟另一半可是精心安排了台北放鬆小旅行啊。而那省下的飛日本的機票錢，正好挪用來吃幾頓好的；順道以此展開慶祝結婚六週年的序幕。也是挺好的。

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歲末尾牙‧草葉集

basil — Thu, 15 Feb 2007 11:33:36 +0000

每次農曆年前總有許多的慶祝活動在進行著。吃完了這攤尾牙還有下一攤，唱了這回 KTV 還有下一回，兩個星期下來有好幾晚上都過了十點才到家。累歸累，卻讓人蠻開心的。（如果有抽到 Wii，那我會更開心。）恭賀新喜，新春愉快！（點上面可以看更多照片）上週六晚上是草葉集的尾牙，我們雖然不是他們的股東或是員工，但是因為現場有滿滿的吃的喝的還有抽獎，怎能錯過這大好的機會。更何況幾個酒友們都會出現，當然要去喝個開心吃個暢快。小小的空間內少說擠了三十多個人，兩張桌子擺滿了各自帶來的料理（有買的有自己做的），而廚房還持續不斷地忙碌著（不時端出廚師阿帥的精心料理）。我們不停在各個角落穿梭遊蕩，拿取想吃的食物，並和許久未見的朋友寒喧著。烤肋排多餘的油脂，和烈酒一起加熱，作成美味的醬汁。淋上醬汁後，這肋排無敵美味。後來眼看一樓擠得幾乎無法動彈，便和幾個酒友端了食物拿了酒，偷偷窩到二樓開起小 party。酒是喝得還算開心，但是有幾道看來很美味的食物來不及去拿便被一掃而空，倍覺可惜。紅（魚甘）：就有這麼大一尾紅（魚甘）：通通切成生魚片吃掉，意猶未盡啊。不過幸好後來抽獎的時候，幸運的抽到福袋和義診（詹醫師的把脈功力果真一流，我那隱疾宿疾全被一一道中，看來過年後得去三義找詹醫師好好喝杯咖啡），為那一夜的尾牙畫上完美的句點。一樓準備開始抽獎，桌上是獎品們。我抽中的福袋，希望為我們帶來好運。第一次開張的碳爐用來煮燒酒雞，超好吃。後來才發現，那天只拍了這張有酒的照片，其他的都直接喝掉忘了拍照。【延伸觀賞】看完整的照片集草葉集的網址

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用涮涮鍋和烏龍麵來戰勝流感

basil — Mon, 05 Feb 2007 13:24:17 +0000

上週五幾乎是我這次流感過程中最痛苦的一天。那天早上拖著虛弱的身體去上班，一臉恍神地坐在座位上默默吃著帶去的白粥；但是在吃了一口後，便被持續不斷的暈眩及突如其來的噁心感給擊倒。管不了手邊工作來不及交接，便請了假匆匆趕回家，然後就幾乎癱軟在床上無法動彈。一路睡睡醒醒的直至中午，暈眩和噁心感始終沒有離去；不過為了補充體力，還是勉強自己吞了好幾口粥。不吃還好，一吃整個連胃酸都翻攪了出來，而且還極度畏寒；蹲坐在馬桶前還冷得發抖，一度虛弱的以為人生就到此為止了。後來還是硬撐著等另一半請假回家後帶我去看中醫，才明白並非只是單純的胃發炎（前一家中醫就是這麼診斷，讓我一直懷疑為何胃發炎會導致頭暈目眩，是不是有什麼不知名的奇怪病症），而是感染了這波超嚴重的腸胃型流感。回家後吃了藥、陸續泡了幾次澡，再加上另一半三不五時幫忙做手部穴道按摩，終於在深夜，暈眩和畏寒的感覺才逐漸離我遠去。週六中午醒來，是個晴朗的好天氣。我的流感症狀似乎也跟著這波寒流而去，取而帶之的是超好的食慾。另一半為了補充我的體力，特地準備了熱呼呼的涮涮鍋，加了大量的蔥白，正好可以驅暖。大概是真的食慾開了，吃了一鍋的好料之後，整個人精神大振，流感也就悄然離去了。隔天，再把剩下的高湯，和煮熟的烏龍麵、青菜搭配在一起，又成了一道美味的驅寒料理。這個時候，真的體會到「能吃就是福」這句話的真諦啊。【涮涮鍋】以昆布和小魚乾來當高湯底，沸騰後取出小魚乾，加入適量鹽巴和少許米酒續滾約一分鐘。加入豆腐、袖珍姑和切段的蔥白一起煮，沸騰後便可端至餐桌上當涮涮鍋底。拿來涮薄的牛肉片正好。這回買的霜降豬肉片偏厚，後來直接丟入高湯中熬煮，邊燙些青菜來搭配。【沾醬、調味料】以淡味醬油調和金山寺味噌、柚子粉末、七味家本舖的七味粉、原了郭的黑七味和切細末的青蔥。可以單純只取一味，也可以相互調和，都很適合。【烏龍麵】前一天剩餘的高湯和些許的料，中火加熱至沸騰後，加入湖口豆腐老店的豆腐泡芙，煮約兩分鐘。另外起一鍋沸水煮熟烏龍麵和青菜。麵條先放入碗內，陸續加入已煮好的配料和青菜，撒上大量的切細末青蔥後，再將高湯緩緩加入至八分滿，完成。

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宜蘭的泡菜，竹北的鍋

basil — Wed, 10 Jan 2007 13:14:09 +0000

週二下班後，直接驅車前往「汪汪」家。那裡正有一鍋在爐上滾著的泡菜鍋，等待著我們這一小票人去品嚐。

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泡菜呢，是汪汪於週日從宜蘭帶回來的。是宜蘭民宿「飛鳥小屋」的麗瓊姐妹們，從一個韓國朋友那，學來的正宗韓式作法去親自醃製的泡菜。一顆白菜剖對半，醃得既爽脆又入味，單獨品嚐便相當迷人。

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