basil‧食旅手帖

【花蓮】日式民宿「伊萬里」‧晚餐篇

依照約定的時間,大家紛紛進入餐廳準備用餐。

負責食材採買、菜單設計和烹調的,是「伊萬里」的女主人前田太太。據聞,是因為開了民宿之後,才開始展開專業料理這條路的。由於口碑大好,讓許多訂不到客房的顧客,甚至是附近的鄰居,都來嚷嚷著是否可以只來享用餐點。不過,餐廳座席和廚房人手實在有限,還是無法讓顧客們都如願。為了彌補這缺憾,前田太太預計在今年年底前,於花蓮市區開設一間「伊萬里」日式餐廳,好讓大家更容易品嘗到他們對於料理的用心。

 

這個晚上,我們這些民宿客人,理所當然可以安心自在享用著前田太太所逐一端出的料理。

一路從冷食小點,生魚片、茶碗蒸、烤串、蕈類炊飯、野菜天婦羅、烤魚,至一碗鮮魚味噌湯,都再再表現出細膩和美味。還有,那一杯清涼的SAWA,更為這個熱鬧的夜晚,增添不少歡愉的氣氛。

此時,幾乎已經是十分飽了。原以為,就該這樣上樓安靜的休憩,沒料到,更加誘人的甜點宴,才於大廳旁的吧台區,即將展開。

 

 

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伊萬里

花蓮市忠義一街27號之4
03-8236600(請直接打電話詢問空房)

 

 

 

 

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