2005 秋天紅葉京都 - basil‧食旅手帖

京都常寂光寺紅葉‧鋪天蓋地而來

basil — Thu, 09 Nov 2017 08:43:37 +0000

從鳥居本平野屋一路往南，走過了祇王寺、二尊院和落柿舍，終於來到了知名的常寂光寺，一如預期的滿滿都是人。入內後發現它與祇王寺雷同，都是鋪了滿地新鮮落下的紅葉，而樹稍仍保有紅黃透亮形狀姣好葉子的狀態。只不過規模更盛大。一是靜謐濃縮的美，一是龐大壯闊的美。各有千秋。 ↑　嵐山賞紅葉之行程規劃（點圖可放大）相關資訊／常寂光寺（造訪時間：2005年秋天）京都市右京区嵯峨小倉山小倉町3 拝観料：500円拝観時間：AM 9:00〜PM 5:00 ( PM 4:30受付終了) 京都賞紅葉之總行程推薦幾家真心喜歡也住過好幾回的京都飯店／旅館。 1. 住過超多回的ホテルグランヴィア京都　Hotel Granvia Kyoto（查詢即時房價） 2. ハイアットリージェンシー京都　Hyatt Regency Kyoto（查詢即時房價） 3. 京都東急ホテル（查詢即時房價）

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basil 推薦的京都賞紅葉景點

basil — Sat, 23 Sep 2017 13:00:53 +0000

其中，我比較偏愛的景點為：祇王寺、三千院、高桐院、常寂光寺、東福寺、鳥居本平野屋，以及嵐山的鄉間小路。

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怎能不造訪京都三嶋亭壽喜燒

basil — Fri, 04 Aug 2017 09:20:09 +0000

三嶋亭每次於三嶋亭用餐結束，肚子絕對是撐到幾近爆炸，若非意志力和美味漬菜的幫忙，肯定無法把最後的那碗米飯吃完。因此，每當想起池波正太郎於《京都‧大阪美食散步》一書所言，「某個讓人坐立難安的夏日午後，我曾在這間店二樓的和式房間裏，一個人吃掉四人份的牛肉壽喜燒……」，便不禁萬般佩服起池波先生的大肚量。我也好想不知不覺便吃進兩人份的美味賀茂牛肉，但是荷包和肚量都不允許我這般任性啊。不過，能夠於旅行中某個已經耗掉大部分精力的夜晚，暢快地吃掉一人份的壽喜燒，也實在是夠幸福的了。尤其是走了一整天之後，進到店家脫掉鞋子，那彷彿是卸去一身疲憊般的儀式，就夠讓人感到放鬆。然後，隔著一層襪子的厚度，輕輕踩在鋪有榻榻米的地上，硬中帶軟的觸感，再度舒緩旅人疲憊的雙腳。上到二樓，進到門口寫有自己姓氏紙條的兩人專屬包廂，包廂中間的那只亮面磚紅色八角桌，似乎在預告著華麗的演出即將展開。也的確，在點菜之後身著和服的女將以跪姿坐在桌旁，一一鋪排好餐具、小菜和清酒後，便以既優雅又流暢的動作，在我們眼前烹調道地的壽喜燒。將細砂糖均勻覆於已加熱的八角鐵鍋上，接著取兩枚牛肉平鋪在砂糖上；待一面略熟後翻面輕輕攪拌，順勢讓砂糖的甜味和肉汁融合一體。加熱至恰到好處之際，夾起牛肉沾裹蛋液後，直接品嚐牛肉的原味。 ↑　這是 2005 年深秋造訪時所吃的牛肉肉片 ↑　這是 2008 年初春造訪時所吃的牛肉肉片一入口，逼人的香氣便足以將人擊倒，更遑論當舌面碰觸到那牛肉的柔軟、肉汁的甘美時內心所受到的震撼有多深刻。直想移居京都，惡狠狠地連續吃上一個月（癡心妄想）。內心的震撼尚未完全平復，女將便開始於鍋邊陸續擺放豆腐、甜蔥、洋蔥、蒟蒻和蔬菜，剩餘的空間再鋪上兩枚牛肉後，撒些砂糖、淋上特製的醬油，慢慢加熱小心翻炒。直至都入了味，才讓我們隨興夾出享用。淋上了特製醬油後，牛肉的鮮甜滋味又有了不一樣的表現，但是同樣精采極了。而其他的配菜，也因為吸取了肉汁而更顯美味。無論是豆腐或是蒟蒻，都讓人忍不住一口接一口。待鍋內食材全部享用完畢再重新來一回，直至所有食材被吃個精光。接續，附上一大盒飯和一碟京漬菜。最後來上一碟水果和一杯熱茶，做個最完美的結束。「好撐好撐，但是好滿足啊！」兩人手牽手，踏著月色緩緩散步著。店家資訊／「三嶋亭」京都市中京区寺町三条下ル京都賞紅葉之總行程推薦幾家真心喜歡也住過好幾回的京都飯店／旅館。 1. 住過超多回的ホテルグランヴィア京都　Hotel Granvia Kyoto（查詢即時房價） 2. ハイアットリージェンシー京都　Hyatt Regency Kyoto（查詢即時房價） 3. 京都東急ホテル（查詢即時房價）

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京都賞楓（紅葉）必訪景點東福寺‧濃厚的秋意

basil — Sun, 18 Nov 2012 13:00:31 +0000

《東福寺》這兩天氣溫驟降，窩在書桌前總會感受到冷冷的風從門縫鑽進來，腳底因而逐漸變得冰涼。其冰涼的感覺，跟多年前於京都旅行時，搭乘電車前往《東福寺》的那個早晨的腳指末端溫度很接近。於是，我開始翻箱倒櫃，抹去厚厚的灰塵，把一疊疊有著紅色橙色黃色的照片取出欣賞著。儘管是這麼多年過去了，那天滿園的濃厚秋意依舊鮮明。《東福寺》，仍然是我極推薦欣賞京都秋色的景點之一。希望十一月下旬前往京都賞楓的朋友們，都能經歷如同我當年那般的感動。 ↑ 從臥雲橋往通天橋拍攝 ↑ 無論是樹梢或者是地上，都被紅橙黃色給包圍，是我最喜歡的深秋景緻 ↑ 從通天橋往臥雲橋拍攝由於我們造訪時已經是 11月的最後一天，大部分的紅葉都已掉落，這一區塊也不例外但是，除此之外卻是一整個美到爆的樣貌。 ↑ 賞完紅葉走出東福寺，還能在一旁的店家品飲當地釀造的葡萄酒，真是完美的句點相關資訊／《東福寺》（旅遊日期：2005 年 11 月 30 日）京都市東山区本町15丁目778 交通案內：http://www.tofukuji.jp/access/index.html 京都賞紅葉之總行程推薦幾家真心喜歡也住過好幾回的京都飯店／旅館。 1. 住過超多回的ホテルグランヴィア京都　Hotel Granvia Kyoto（查詢即時房價） 2. ハイアットリージェンシー京都　Hyatt Regency Kyoto（查詢即時房價） 3. 京都東急ホテル（查詢即時房價）

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京都深秋季節裡火紅的葉子

basil — Wed, 21 Sep 2011 02:53:32 +0000

這幾天氣溫明顯下降很多。晚上不必吹冷氣睡覺、坐在落地窗大開的書桌前還會覺得太涼、早晨吃完水果和優格的早餐後，不禁套上一件薄薄的長袖衫在身上。秋天，來得好急好快。讓人很想念那年秋天，京都的美麗紅葉。 ↑　京都嵐山，從車站前往清涼寺的途中，一棵高聳茂盛火紅的樹就這樣出現在眼前，相當震撼只是，現在極高的日幣匯率讓人相當卻步。於是，只好坐在電腦前瀏覽以往的照片，乾過癮。（最近一直在忙些事情，腦袋不停地轉呀轉，實在沒有多餘的力氣好好來寫部落格。真不好意思。）京都賞紅葉之總行程推薦幾家真心喜歡也住過好幾回的京都飯店／旅館。 1. 住過超多回的ホテルグランヴィア京都　Hotel Granvia Kyoto（查詢即時房價） 2. ハイアットリージェンシー京都　Hyatt Regency Kyoto（查詢即時房價） 3. 京都東急ホテル（查詢即時房價）

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造訪京都時，關於茶葉、甜點、保養品和洗衣籃的採買建議

basil — Sat, 08 Jan 2011 01:34:34 +0000

在造訪了幾回京都之後，逐漸摸索出哪些店家、餐廳和景點是值得一訪再訪，而哪些是曾經去過一回便足夠的。也比較清楚哪些物品值得花上點力氣時間，前去挑選並購買回台灣的。下面就列出我比較推薦的品項。茶葉到了京都，若有機會非常建議到產茶的宇治走走。附近不僅景致優美，還有幾家極富古味且環境幽雅舒適的茶店。像是「中村藤吉」和「伊藤久右衛門」。若是時間不夠充裕，那麼京都市內的「一保堂」和「嘉木」則不容錯過。前者，可以購買到許多不同等級的抹茶、煎茶、玉露……等等；後者，可以在店內好好體驗日本茶優雅迷人的風貌。甜點位在京都北山的「Malebranche Kyoto」（京都車站的伊勢丹百貨地下樓也有專櫃），是我非常推薦的一家店。其中，最讓我喜歡的幾項甜點為：「沁心涼的 Fruit Sherbet」、「橘子果粒滿點的果凍」和單吃或搭配冰紅茶都棒的「Maple SYRUP PIE」。 ↑　ジュレジョワイヨ（果粒飽滿的果凍）保養品這家「MARKS&WEB」，品項多且價格實惠，保濕產品還蠻適合我這中油性膚質。洗衣籃、洗衣桶同樣位在北山區，這間專賣生活雜貨的「INOBUN 北山店」所販售的生活小物都很讓人喜歡。當年，就扛了一只洗衣桶回來，放在浴室內好看又好用。 ↑　內部為防水材質；袋口可以束起來當成收納藍，這個功能很不錯京都賞紅葉之總行程推薦幾家真心喜歡也住過好幾回的京都飯店／旅館。 1. 住過超多回的ホテルグランヴィア京都　Hotel Granvia Kyoto（查詢即時房價） 2. ハイアットリージェンシー京都　Hyatt Regency Kyoto（查詢即時房價） 3. 京都東急ホテル（查詢即時房價）

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京都紅葉‧泛著螢光的高桐院

basil — Thu, 04 Nov 2010 03:04:35 +0000

泛著螢光的。靜謐的。是我們對於大德寺塔頭高桐院最深刻的印象。在十一月深秋這時節，天黑得特別快。接近高桐院的傍晚時刻，天色已經開始黯淡。對於枝頭上的朵朵葉片，幾乎快要難以辨識她們的顏色；是深黃，還是淺橘。也因為這樣，當很斜很斜的夕陽穿透過來時，周遭便泛著一層少見的，清淡的螢光。看了讓人著迷，讓人捨不得將目光移開。而進到高桐院內，一一端坐在緣廊的賞紅葉者，幾乎都失去了言語的能力。靜靜地，悄悄地，仰著頭瞇眼望著。於是，無論寺院外如何鼓譟喧囂人聲鼎沸，彷彿都與寺院內的靜謐，無關。相關資訊／高桐院（旅遊日期：2005.11.28）京都賞紅葉之總行程推薦幾家真心喜歡也住過好幾回的京都飯店／旅館。 1. 住過超多回的ホテルグランヴィア京都　Hotel Granvia Kyoto（查詢即時房價） 2. ハイアットリージェンシー京都　Hyatt Regency Kyoto（查詢即時房價） 3. 京都東急ホテル（查詢即時房價）

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京都，我們走訪過的景點、餐廳、咖啡館、茶館、甜點店和 sake bar

basil — Sat, 30 Oct 2010 10:08:07 +0000

關於幾趟去京都的記錄（2005年～2011年）。【寺、院、神社】 2005年深秋賞楓：東寺銀閣寺、落葉紛飛，於銀閣寺。真如堂記憶抖落的片段「南禪寺」抽象的永觀堂‧夜間拜觀三千院今宮神社大德寺賞楓‧泛著螢光的高桐院清涼寺靜謐的秋‧祇王寺二尊院落柿舍常寂光寺天龍寺京都賞楓必訪景點東福寺‧濃厚的秋意清水寺知恩院八阪神社高台寺金閣寺晴明神社二条城神泉苑 2008年隆冬賞梅：北野天滿宮 2009年初春賞櫻：南禪寺平安神宮‧滿是隨風搖曳的枝垂櫻仁和寺‧京都最後の花見御室櫻【景點】京都車站內的歡樂聖誕攔不住的梅色府立植物園‧散步（風景篇）府立植物園（人物‧野餐篇）看過楓樹長的翅果嗎？（果實篇）府立植物園‧翩翩起舞（昆蟲篇）府立植物園‧可愛的「繡球蔥」（アリウム・ギガンテウム）府立植物園‧花花草草（最終回）東山、鴨川畔，傍晚散步。（上）東山、鴨川畔，傍晚散步。（下） 2005年深秋賞楓：銀杏葉飄散於京都大學（照片篇）哲學之道（照片）大原嵐山：渡月橋周邊、京福電車站 – 足湯、嵯峨鳥居本町並み保存館竹林 […]

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這種天氣，真想來幾串京都飾屋的烤麻糬（あぶり餅）

basil — Thu, 07 Oct 2010 02:56:27 +0000

不知是否能見到《京都大阪美食散步》一書中，照片上那位當年準備迎接米壽（88歲）的老婆婆，在前往高桐院的路上你這麼期待著。結束大原三千院的旅程轉往大德寺的路上，我們決定在今宮神社前稍作停留，為的便是那讓池波正太郎也喜歡的《飾屋（かざりや）》烤麻糬（あぶり餅）。在今宮神社的參拜小徑上除了這家《飾屋》之外，在它對面則有另一家同樣賣著烤麻糬的《一和》，兩家門前的客人數量相去不遠。 ↑　飾屋＆今宮神社 ↑　飾屋對面的一和這裡的烤麻糬是用黃豆粉做成的，橢圓形的小糰子就直接插在竹籤上頭，用炭火慢慢烤至表面金黃微焦、裡頭軟呼軟呼的，接著沾上用味噌和砂糖一起調和的醬料後，放至小碟子上供客人享用。正因為不停不停地烤著，於是空氣中飄散著混雜了炭火味的黃豆香氣。聞起來甜甜的，讓坐在室內榻榻米上等著的我們更加充滿期待。因此當烤麻糬一上桌，兩人顧不得燙便速速各自拿起一串大口咬下，然後看著對方不斷從口中呼出熱氣的著急模樣而發笑。「好好吃哪，軟歸軟卻仍帶有一點彈性，甜甜鹹鹹的味噌滋味相當提味。」終於把烤麻糬吞下肚之後，你說。而尚未吞嚥完畢的我，拼命點頭表示贊同。隨後，一盤烤麻糬便見了底。走出戶外，仔細看看正在爐火旁的老婆婆，趕緊輕推另一半的手肘，「好像是那個老婆婆耶。」「啊～能見到她，真好。」我懂。相關資訊／《飾屋（かざりや）》（造訪時間：2005年11月28日）地址：京都府京都市北区紫野今宮町96 營業時間：10:00～17:30（休週三）後來，回到台灣翻出書上的照片來相互對照，我們當天看到的老婆婆，似乎比書上照片裡的年輕些。因此，也不確定是否為同一人。京都賞紅葉之總行程推薦幾家真心喜歡也住過好幾回的京都飯店／旅館。 1. 住過超多回的ホテルグランヴィア京都　Hotel Granvia Kyoto（查詢即時房價） 2. ハイアットリージェンシー京都　Hyatt Regency Kyoto（查詢即時房價） 3. 京都東急ホテル（查詢即時房價）

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京都祇王寺紅葉‧靜謐的秋

basil — Tue, 04 Dec 2007 12:23:11 +0000

秋的靜謐，蔓延過那個山丘，覆蓋了這條小徑。紅了，黃了，橙了。風，搖身而過。留下了滿地的落葉，低語著。 ↑　嵐山賞紅葉之行程規劃（點圖可放大）相關資訊／祇王寺（造訪時間：2005年秋天）京都市右京区嵯峨鳥居本小坂町32 拝観料：大人300円・小人（小中高）100円拝観時間：午前9時～午後5時（受付終了午後4時30分）京都賞紅葉之總行程推薦幾家真心喜歡也住過好幾回的京都飯店／旅館。 1. 住過超多回的ホテルグランヴィア京都　Hotel Granvia Kyoto（查詢即時房價） 2. ハイアットリージェンシー京都　Hyatt Regency Kyoto（查詢即時房價） 3. 京都東急ホテル（查詢即時房價）

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2005 秋天 紅葉 京都 - basil‧食旅手帖