這款咖啡豆聞起來有點像潮濕的草原的氣味，另外這款聞起來則像是濕木頭上生命力旺盛的蕈纇。哇，巴西的咖啡豆喝起來好溫順，曼特寧香氣比較重，微苦易回甘，肯亞的則透著一點點的酸。
咖啡的味道形容得再多，都比不上讓人親自喝上一杯咖啡。打開嗅覺、味覺的感官，好好去投入好好去跟咖啡交談，才真能體會那幾近抽象的描述。
所以，很開心 eggshell 講堂辦了一場讓人可以更親近咖啡的課程「秋日‧品味咖啡」。
除了了解咖啡的來由、歷史、演變之外，最重要的就是去學習如何從鼻子和味蕾的感受，去判斷出自己喜愛的，究竟是明亮的果酸或是悶沉的濃苦。此外，實際去操作咖啡機（商業用的 espresso 機器耶，一整個戰戰兢兢，打奶泡時的匆忙連自己都快抓狂）、實際去手沖，也都能能讓人更貼近咖啡的世界。
很有趣，很有意思。
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「莊園咖啡」
台北市長春路374號（長春路與復興北路交會口）
