端午節前夕，宅配送來了一大箱父母親精心準備的食物。照例，會有一串粽子。只不過，今年已經不是外婆親手包製的（體恤外婆年歲已大，紛紛勸她不要操勞），而改以購買的口味道地南部粽取代。此外，還有品質極優的圓鱈、香魚、土魠、鮭魚和母親熬製的青草茶數瓶。
趁著新鮮，把圓鱈解了凍，分成兩塊，作成兩種不同的吃法。順道，烤了香魚。再把手邊取得的「嬌燕」新鮮蔬菜，搭配上酪梨，作成清爽的生菜沙拉前菜。
而在等待圓鱈蒸煮和香魚鹽烤的空檔，利用壽喜燒醬，快手炒了一盤大蔥壽喜燒牛肉。邊等待，邊搭配著冰涼的啤酒，大快朵頤。
【香煎圓鱈】
單純利用少許的油，緩緩煎至表面金黃，裡頭仍保有水分的程度，雙面撒上適量的海鹽即可。直接這麼吃，鮮嫩；沾裹炒過牛肉的壽喜燒醬，絕妙好滋味。
【破布子蒸圓鱈】
圓鱈平鋪於盤底，撒上切細條的蔥（份量約兩根）和辣椒（約一根），淋上一大匙米酒和三大匙破布子後，整個置於電鍋內鍋。以一杯半的外鍋水去蒸煮，便大功告成。（可視圓鱈大小去調整外鍋的水量，以蒸煮熟透卻不過老的時間為主。）
【生菜沙拉】
從「嬌燕」那兒購得的紅蘿蔔三小條，切細條；蘆筍去老皮川燙一分半鐘後，切段；半顆酪梨去皮去籽，切小塊；壽喜燒牛肉一片，切成小片；可生吃的水茄一顆，切小塊。
淋上少許橄欖油，撒上一些海鹽，攪拌均勻，即可食用。也可以沾炒過牛肉的壽喜燒醬，更添滋味的豐富度。
簡簡單單的幾樣快手菜，吃得開心也吃得健康。
