「你知道嗎？台中歐舍的吧台手阿政現在來新竹了耶。」同事捎來這樣的訊息。大驚之餘趕緊詢問，「新竹的哪一家？」「就東大路靠近北大路的雅圖。」
於是上上個週六，找了阿政當班的時段來到了「雅圖咖啡」。
不同於台中歐舍人來人往忙碌嘈雜的氣氛，這裡隱身在綠林道後，窗明几淨舒適安靜。
入座後，直接請阿政挑選兩款偏酸的豆子。吧台內不見虹吸壺、濾布的身影，好奇著單品咖啡要如何沖泡。此時，熱情的阿政把我們呼喚至吧台邊，指著一台貌似家庭用espresso的機器，要我們仔細看。
熱水從機器上方的注水孔流入平台的洞內，倒入磨好的咖啡粉，輕輕攪伴幾下；靜置一小段時間後，沖泡好的咖啡便由下方管徑流入杯中，至於被分離的咖啡殘渣，便成餅狀被推擠至平台上。
真是華麗的一場表演。
輕輕啜飲著手中的咖啡，基調香氣不錯，但是沒有鮮明的個性也沒有明快的節奏，有點可惜。如果雅圖能在咖啡豆的烘焙上再下點功夫，也許會更好。
不過，爽口的冰美式咖啡和溫醇的拿鐵（朋友喝的），倒是不錯的選擇。
雖然因為咖啡豆的關係，導致未達心目中期望的標準；但是在沒前往台北或台中時，此處不失為一個假日消磨時光和喝杯咖啡的好地方。
【店家資訊】
「CAFFÉ ALTO International 雅圖國際咖啡 文化館」
新竹市北大路92巷43弄6號1樓（東大路文化中心對面）
（03）5428381
