新鮮草莓沾上陳年紅酒醋和現磨黑胡椒這種吃法，是在某個美食料理節目中獲知的。完全顛覆了我以往的觀念，草莓這嬌嫩多汁的水果，怎麼可能和黑胡椒搭得上線？實在好奇這滋味究竟如何，週末便特地買了一盒草莓回家嘗試。
準備工作只需把草莓洗淨瀝乾，倒一小碟陳年紅酒醋，磨一小碟黑胡椒。不到五分鐘，便和另一半分坐餐桌兩旁躍躍欲試。
先嚐一口原味的草莓以確認滋味，嗯，很甜，有熟透的香氣。
然後，均勻沾上紅酒醋，再輕輕裹上薄薄一層黑胡椒。入口。最先感受到的，是撲鼻的紅酒醋氣息，及其在舌面上化開的微酸，接續以草莓本身的香甜。在咀嚼的過程中，才逐漸透出黑胡椒的辛香和口感。
終於明白，這微酸和這辛香，全是為了拉開味覺嗅覺的多層次感受，並更加襯托出草莓本身的滋味啊。
