終於吃到 Quelques Pâtisseries 某某｡甜點 的甜點，果真不負所望
造訪日期：2016.11.17 早已數不清有多少朋友貼過「Quelques Pâtisseries 某某｡甜點」的甜點照片，也數不清究竟有多少回看著那些照片猛吞口水；下午終於有機會見到本尊、嚐到真滋味，好開心。
絕對不容錯過的，除了 Pierre Hermè 之外的巴黎美味甜點 Jacques Genin
點餐後才組裝的千層派，果真很不一樣。派皮酥鬆香脆，用叉子便能輕鬆地切成適當入口的大小。而那滿是香草籽的內餡，則是柔美細緻的滋味和口感，兩者搭在一起，相得益彰。說是能夠輕鬆分離，但也總是弄得一盤滿是屑屑。每次都覺得，能將千層派吃得極度優雅的人，絕對質得我的膜拜。不過，即使吃得狼狽，也無損我對於它的喜愛。
於好友小妮家，歡喜做菜開心吃甜點
午餐，是檸檬腸櫛瓜起司燉飯佐帶骨腸，微酸香濃的滋味，大獲好評。其中，新鮮的櫛瓜，是小妮住家附近的蔬果行販售的，價格便宜的讓人吒舌，聚會結束後，還特地前往購買八條回家。而檸檬腸和帶骨腸，則是Tina的貢獻。尤其那個帶骨腸，實在非常下酒，可惜，搬過家之後，那不知道隱匿在何處的開瓶器始終遍尋不著，我們只好望著冰涼的Rose，興嘆。
北海道小樽的美味甜點 LeTAO
季節限定的草莓千層派，層層疊疊的，非常華麗。上層派皮酥鬆，下層則硬度高且爽脆。草莓的酸甜度佳，搭上卡士達醬，美味極了。即便吃這種千層派，總難顯得優雅，但那透著微酸的甜美的滋味，讓人願意為它拋棄形象。
【台北】吾友小妮生日宴會‧S E A S O N Cuisine Pâtissiartism
我們一行人，通通點了午間套餐(Lunch Set)。包含了前菜、主菜和甜點。其中的主菜有三款可供選擇，義大利陳年米松露臻果燉飯、黑森林豪野鴨和炭烤自然豬 / 貝拉維加乾果環。燉飯甫上桌，便飄散著濃郁的松露氣味，挑逗著我們的嗅覺。舀一口嚐嚐，滋味一如香氣所呈現的那樣飽滿。炭烤自然豬，則柔嫩多汁且透著鮮明的碳烤風味，佐著杏桃、無花果乾一起入口，平衡感更佳。而自然豬上頭，那一小顆一小顆的薑糖，更是絕妙；溶化後漾在舌面上的薑辛辣，更提引了豬肉本身的甜美。至於那透著粉紅色則的野鴨，則是讓大夥讚不絕口。香噴多汁、柔嫩中又帶著咬勁。越經咀嚼，越能嚐出那奔放地野味。當然，沾裹點巧克力醬，或是搭著濕潤的巧克力布朗尼，都讓整體的滋味更有層次且美味。
【台北】精緻可口甜點麵包店‧珠寶盒 boite de bijou 安和店
我的大溪地焦糖布蕾，上層奶香濃口感綿細柔順，甜度適中。搭著最底層的焦糖一起入口，層次較為豐富，是款大人口味的布蕾。另一半的京都映像，是枚非常吸睛，有著櫻花色嬌嫩外表的半圓形幕斯蛋糕。入口，先是香甜的白蜜桃滋味瞬間在舌面上化開，然後，接續以抹茶的香氣於尾段出現繚繞。是款，讓我和另一半都深深喜愛的甜點。
【fujidinos 試用】擺調味料或甜點，都很別緻漂亮的《美濃燒》白磁筷架調味皿
而用來增添香氣滋味的佐料，則準備了蘿蔔泥、青蔥末、金山寺味噌、柚子胡椒和紅椒粉。逐一擺放在 fujidinos日本購物網站 所販售的《美濃燒》白磁筷架調味皿上，一人一碟，美觀又便利。小巧的調味皿上，有三個不同形狀的區塊。比較大面積的部分，適合拿來醬油、蘿蔔泥、青蔥，這些比較佔空間的食材；較小面積的，則可擺放用量較少的粉末狀辛香料。各有區隔，互不干擾影響。而白色為底，便能彰顯各種調味料的色彩，美麗的視覺感受，更能提升食欲。
【台北】初訪‧品悅糖La Douceur
上上週日的午後，陽光正好，空氣乾燥，氣溫宜人。我們從捷運中正紀念堂站，一路往永康街的方向走。原本打算造訪的咖啡小自由 Caffe Libero 已經客滿，於是轉往也很感興趣的品悅糖La Douceur。幸運的是，還有靠近門口的兩個空位。
聖誕時節不妨來烤個肉桂蘋果蛋糕吧
於是，挑了個空檔的週間下午，依照原比例再烤一個（蘋果我依舊只用一個，果乾和烘烤方式有點調整）。果真，更加美味了。而且，無論是在烘烤的過程，或是剛烘烤完，空氣中都瀰漫著麵粉、奶油、肉桂和蘋果的香氣，讓人感到無法溫暖和幸福哪。
