【fujidinos 試用】擺調味料或甜點，都很別緻漂亮的《美濃燒》白磁筷架調味皿

下著雨的週日午後，一邊品嚐著茶點，一邊和另一半商討著晚餐要吃些什麼。「濕濕冷冷的，在家吃鍋喝點小酒，感覺不錯。」你建議著。「冰箱內只剩下一些高麗菜和幾根青花筍，勢必要去一趟黃昏市場。只是，下雨就有點麻煩。」我說。「那我們開車去好了。」

於是，一起前往板橋重慶黃昏市場。由於市場附近很難找到停車位，因此，只好由另一半開車繞繞，我獨自下車採買。這個市場來過幾回，無論是蔬菜水果、雞鴨魚肉、生食、熟食或是乾貨，都有非常多的選擇，價格實惠，品質優良，很讓人喜歡。尤其是，有幾攤活蝦可供挑選。這回，便買了半斤宜蘭的海水蝦，每隻都活力十足。另外，再買點蛤蜊、豬肉片、豆腐、香菇、白蘿蔔和菠菜，應該就足以應付飢腸轆轆的我們。

回家後，先將白蘿蔔洗淨去皮切塊，與昆布水一起中火加熱。待沸騰後，再加入高麗菜、蔥段和幾匙米酒。中小火慢慢熬至白蘿蔔熟透，便可移至餐桌的黑金爐上，進行涮蝦涮肉了。

而用來增添香氣滋味的佐料，則準備了蘿蔔泥、青蔥末、金山寺味噌、柚子胡椒和紅椒粉。逐一擺放在 fujidinos日本生活購物網所販售的《美濃燒》白磁筷架調味皿上，一人一碟，美觀又便利。小巧的調味皿上，有三個不同形狀的區塊。比較大面積的部分，適合拿來醬油、蘿蔔泥、青蔥，這些比較佔空間的食材；較小面積的，則可擺放用量較少的粉末狀辛香料。各有區隔，互不干擾影響。而白色為底，便能彰顯各種調味料的色彩，美麗的視覺感受，更能提升食欲。