basil‧食旅手帖

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cross hotel

北海道札幌的迷人設計旅館 Cross Hotel

起居室內的沙發,足以讓雙腳伸直以消除走了一整天的疲憊;足夠大的空間,讓我們夜裡歸來還能放鬆地吃些小點喝杯小酒。臥房的床鋪軟硬度適中,舒適地將人包裹著一夜好眠。而頂樓的大浴池,更是讓人大為放鬆的區塊。當天非常幸運,竟能獲得獨自一人享用著寬敞如泳池般的浴池,貪看著大面玻璃窗外的景緻

北海道小樽的美味甜點 LeTAO

季節限定的草莓千層派,層層疊疊的,非常華麗。上層派皮酥鬆,下層則硬度高且爽脆。草莓的酸甜度佳,搭上卡士達醬,美味極了。即便吃這種千層派,總難顯得優雅,但那透著微酸的甜美的滋味,讓人願意為它拋棄形象。

仿如粉彩畫下著大雪的北海道小樽

也因此,運河畔的景緻顯得更加迷人。水面無波,光滑如鏡,將周遭的老倉庫、小橋、街燈、路樹、堤岸積雪、天色、晚霞,全映照其上。美的,就像一幅畫。風很輕,吸入的空氣微微冰涼、乾淨,舒適地讓人不自覺放慢了腳步。逗留,再逗留。直到天色漸黑,略感饑餓,才於運河畔的餐廳享用晚餐。

小樽旅亭藏群之晚餐

北海道小樽旅亭藏群之晚餐篇

在泡過舒適的溫泉之後(因為不是旺季,湯屋內只有我一個人),終於要進入當晚的重頭戲:享用晚餐啦。

用餐的包廂非常寬敞,透明的玻璃窗外是入夜前的美麗深藍以及蓄積多日的雪景。柔和的暖色燈光照射在食物上,讓人食指大動。一切,就從小樽的在地日本酒開始吧。

小樽旅亭藏群

北海道小樽旅亭藏群之環境篇

兩人便又回到吧檯前看著酒單。畢竟此時窗外一片晃亮亮的,正適合來一杯小樽地啤哪。更何況《小樽旅亭‧藏群》的住宿費已經內含飲料費用,怎能不因此多喝一些呢(←絕對不能浪費之婦人心態)。喝了幾口啤酒後,吧檯手貼心地詢問是否要來些小點心,並且建議我們挪移至一旁的 Cafe,裡頭寬敞的空間和舒適的椅子更適合放鬆。

小樽旅亭藏群

北海道小樽旅亭藏群之房間篇

也一如心中所想,從踏進《藏群》的那一刻起,立即感受到靜謐的氣氛。放慢放輕腳步,緩緩地走著。累了便窩在床上休憩,或者前往湯屋泡泡身體,洗去一身疲憊。餓了便前往有專人服務的包廂,邊喝著清酒邊享用著新鮮食材所做的美味料理。渴了便至大廳旁的吧檯,點杯小樽地啤、地酒或威士忌。

北海道釧路炎炉之美好的日本酒十四代以及酒食

年初至北海道旅行時,旅程第二天正巧遇上常任室友 Albert 的生日,因此特地挑選了一家離下榻處不遠的餐廳「 炎炉 」來慶祝。 會選擇這家店全是因為從這個網頁上的照片看來,整面牆的落地櫥櫃排列著滿滿的「十四代」酒瓶(山形縣「高木酒造」所產的清酒),菜單上更列了好些可供應單杯酒的品項,再再強烈地吸引著我們定要前往一探究竟。雖然說在北海道應該多喝些地酒才對,但還是受不了十四代的誘惑哪。少喝的地酒,只好在往後的行程中努力地補回來。(笑)

美瑛傍晚和聖誕樹

充滿夢幻色彩的北海道美瑛傍晚還有聖誕樹

「你們運氣很好,已經一連多天都沒出太陽了。」民宿主人邊開車邊對我們說著。我們望向車窗外,橘色的夕陽就在那一側照耀著。「應該有機會可以看到粉紅色的山脈,還有美麗的 blue moment。」「Blue moment?」疑問著。「所謂的 Blue moment,就是太陽已經很斜很斜,光線折射的關係造成不僅天空是藍色的,連地面上的雪也會是藍色的,還有整個周遭景色都變成藍色的。」

咖啡好喝老闆很熱情的北海道美瑛北工房 Café

我們常常在旅行當中遇到貴人,今年三月底的北海道行也是如此,而且還不只一位。這次先來說說美瑛北工房老闆的故事。 開車遊晃過一趟美瑛拼布之路( パッチワークの路 )的那個下午,把車停在旅館附設的停車場後,散步往北工房前進。走著走著雪竟然越下越大,沒帶傘出門的我們一下子便被淋得滿頭滿身一片雪白。相當狼狽地在店門口,拍掉所有的積雪後才推門進入。  

2010冬 北海道‧美瑛Land Café

在日本租車,最棒的就是隨車配備的GPS系統,讓我們即使是在幾乎看不見前後,一片白茫茫的雪地裡,也能自在安心前進。當然,也能輕鬆找到位在美瑛拼布之路( パッチワークの路 )上的Land Café。  

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