basil‧食旅手帖

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北海道札幌的迷人設計旅館 Cross Hotel

這間位在距離JR札幌站以及市營地下鐵大通站,徒步均約五六分鐘之遙的,頗具設計感的Cross Hotel,是於2007年7月20日開業的。因此,除了從門面、大廳、櫃檯、走廊、等待區、房間、大浴池一直到餐廳,都籠罩著藝術設計的氛圍外,還都透著乾淨嶄新的氣味。

北海道小樽的美味甜點 LeTAO

季節限定的草莓千層派,層層疊疊的,非常華麗。上層派皮酥鬆,下層則硬度高且爽脆。草莓的酸甜度佳,搭上卡士達醬,美味極了。即便吃這種千層派,總難顯得優雅,但那透著微酸的甜美的滋味,讓人願意為它拋棄形象。

仿如粉彩畫下著大雪的北海道小樽

也因此,運河畔的景緻顯得更加迷人。水面無波,光滑如鏡,將周遭的老倉庫、小橋、街燈、路樹、堤岸積雪、天色、晚霞,全映照其上。美的,就像一幅畫。風很輕,吸入的空氣微微冰涼、乾淨,舒適地讓人不自覺放慢了腳步。逗留,再逗留。直到天色漸黑,略感饑餓,才於運河畔的餐廳享用晚餐。

北海道小樽旅亭藏群之房間篇

於小樽運河旁的旅館醒來,將窗簾拉開一個小小縫隙,耀眼的陽光迅速溜了進來。啊~是個有著大藍天,晴朗無比的好天氣哪。若非親身經歷,怎麼樣也很難從眼前的一片清朗,想像昨日我們是如何在大風大雪中,一身狼狽地從車站拖拉著行李過來的景象。那是一瞬間,從頭到腳從人到行李,便被快速飛來的雪片覆蓋成一片白的大雪午後;彷彿稍微一張開嘴,便能輕鬆嚐到滿口白雪的滋味。  

北海道釧路炎炉之美好的日本酒十四代以及酒食

年初至北海道旅行時,旅程第二天正巧遇上常任室友 Albert 的生日,因此特地挑選了一家離下榻處不遠的餐廳「 炎炉 」來慶祝。 會選擇這家店全是因為從這個網頁上的照片看來,整面牆的落地櫥櫃排列著滿滿的「十四代」酒瓶(山形縣「高木酒造」所產的清酒),菜單上更列了好些可供應單杯酒的品項,再再強烈地吸引著我們定要前往一探究竟。雖然說在北海道應該多喝些地酒才對,但還是受不了十四代的誘惑哪。少喝的地酒,只好在往後的行程中努力地補回來。(笑)

充滿夢幻色彩的北海道美瑛傍晚

在這篇文章末端,曾經提到: 實在是因為老闆很熱情、咖啡很好喝以及氣氛很迷人,隔天在與民宿老闆相約前的一小段空檔,我們又再度回來喝上一杯。慢慢享用咖啡的期間,老闆再度搬出一本本有著美瑛景色的攝影集,仔細跟我們介紹著。而且,每隔一段時間便回頭看看窗外,觀察著天氣的變化。「今天傍晚,應該可以看得到夕陽和晚霞哦。就在那邊的山上。」然後瞬間撥打電話,向對方劈哩啪啦地說了一長串後,轉身對我們笑笑。「你們不用去車站等民宿老闆了,我剛打電話請他直接過來這邊接你們,之後再請他載你們去幾個比較漂亮的地點拍照。」 啊,這怎麼好意思,再三的推辭仍不敵老闆的熱情堅持,只好趕緊連聲道謝。 而果真,那天傍晚的美瑛真是美到最高點! 於是,這篇就來貼貼當天傍晚所拍攝的照片。  

咖啡好喝老闆很熱情的北海道美瑛北工房 Café

我們常常在旅行當中遇到貴人,今年三月底的北海道行也是如此,而且還不只一位。這次先來說說美瑛北工房老闆的故事。 開車遊晃過一趟美瑛拼布之路( パッチワークの路 )的那個下午,把車停在旅館附設的停車場後,散步往北工房前進。走著走著雪竟然越下越大,沒帶傘出門的我們一下子便被淋得滿頭滿身一片雪白。相當狼狽地在店門口,拍掉所有的積雪後才推門進入。  

2010冬 北海道‧美瑛Land Café

在日本租車,最棒的就是隨車配備的GPS系統,讓我們即使是在幾乎看不見前後,一片白茫茫的雪地裡,也能自在安心前進。當然,也能輕鬆找到位在美瑛拼布之路( パッチワークの路 )上的Land Café。  

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