合作專案 | basil‧草本新鮮

講究風土的久野九平治本店黒田庄町系列日本酒

basil — Tue, 21 Dec 2021 13:00:39 +0000

以同樣 2019年份來看，
「田高」走的是青蘋果、柑橘為主調性，爽口清涼溫柔的風格。
「福地」走的是白花、白桃為主調性，層次較多，隨時間有許多細微的小變化，口感滑潤漂亮。
各自美麗。

The post 講究風土的久野九平治本店黒田庄町系列日本酒 appeared first on basil‧草本新鮮.

豐富果味微酸有堅果香氣的西班牙 PEDRO XIMENEZ 雪莉醋與油潤鮮香的西班牙 5J 後腿生火腿

basil — Tue, 29 Dec 2020 13:26:22 +0000

尤其是這款西班牙 PEDRO XIMENEZ 雪莉醋，風味非常高雅細緻，在葡萄和紅色漿果的酸味主調中，還透著猶如雪莉酒的氣息，以及帶有桶味的堅果香氣和滋味，複雜且誘人。尤其跟食物搭在一起時，酸度會轉變得柔和，果味會被放大，然後提引出其他食材的特色和風味，太讓人喜歡。

The post 豐富果味微酸有堅果香氣的西班牙 PEDRO XIMENEZ 雪莉醋與油潤鮮香的西班牙 5J 後腿生火腿 appeared first on basil‧草本新鮮.

近乎完美的 Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2020 搭 Cloudy Bay Clams 衝浪貝，絕佳組合

basil — Thu, 15 Oct 2020 12:35:23 +0000

近乎完美的 2020 Cloudy Bay Sauvignon Blanc，依舊透著熟悉的芭樂香氣，不似土芭樂那般清瘦也還不及紅心芭樂那般熟軟，大約是介在二者之間。伴隨而來的是明亮的柑橘、甚至有些許黃檸檬的香酸，尾段透著沾有露珠的青草氣息。入口，酸酸甜甜相互交錯也相互平衡的芭樂、柑橘、黃檸檬、白桃、柚子各種果味，爽口又迷人。可說是 Cloudy Bay Sauvignon Blanc 近幾個年份我最喜歡的一款。

The post 近乎完美的 Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2020 搭 Cloudy Bay Clams 衝浪貝，絕佳組合 appeared first on basil‧草本新鮮.

功能很多超好用之 Bodum 加熱式電動奶泡機，以及雙層玻璃杯、雙層不鏽鋼隨行杯

basil — Wed, 07 Oct 2020 09:15:51 +0000

Bodum 電動奶泡機不單單只是「電動」奶泡機這麼簡單而已。程式的設計讓操作更為直覺，流程更為順暢，不必守在一旁、無需額外計時，就能輕鬆又優雅地將奶泡打得超綿細、牛奶加熱至最適當的溫度、鮮奶油打發至最滑順的狀態。而且牛奶容器內側採用防滑塗層，不容易沾黏，加上活動式磁驅攪拌棒也好拿取，整體清洗起來簡單又容易。好使用，好保養，實在太讓人喜歡了！

The post 功能很多超好用之 Bodum 加熱式電動奶泡機，以及雙層玻璃杯、雙層不鏽鋼隨行杯 appeared first on basil‧草本新鮮.

為夏天帶來寧靜沁涼的低噪聚風循環扇 BONECO F220

basil — Thu, 17 Sep 2020 06:26:53 +0000

循環扇的運作原理與電風扇不同，不是藉由帶走皮膚水分來讓人感到涼爽，而是能加速空氣對流讓室內更容易降溫、比較沒有窒悶感。待換氣一段時間後再關閉門窗開啟空調，此時循環扇能將冷空氣帶至房間角落讓整體溫度均勻，人會覺得比較舒服。

The post 為夏天帶來寧靜沁涼的低噪聚風循環扇 BONECO F220 appeared first on basil‧草本新鮮.

Cloudy Bay 2019 最完美年份白蘇維儂白酒與生蠔的饗宴

basil — Wed, 13 Nov 2019 07:26:31 +0000

它，聞起來好清新，先是不斷飄來揉雜著白桃芳香的青草氣息，讓人彷彿置身於佈滿朝露的草原；接著青檸、柑橘明亮的果酸便竄了出來，輕柔地滑過舌面之後浮現溫暖調性的百香果風味。留在嘴裡的是讓人生津的微酸。不管嗅聞幾次，都能被它略帶清涼感的香氣給打動；啊，我恍然大悟，或許是在來此活動之前才剛在附近的公園曬了近二十分鐘的太陽，身體暖呼呼的更能被 2019白蘇維儂冷冽卻不清瘦，清涼感、酸度平衡的酒款給深深吸引。

The post Cloudy Bay 2019 最完美年份白蘇維儂白酒與生蠔的饗宴 appeared first on basil‧草本新鮮.

好用的咖啡器具組合：Bodum 多段式磨豆機、法國壓和雙層玻璃杯

basil — Tue, 24 Sep 2019 03:28:19 +0000

對於想要自己沖杯咖啡卻又沒有太多時間去研究手沖手法的人而言，這樣一組 Bodum 多段式磨豆機、法壓壺和雙層玻璃杯的組合，是很好的切入器具。多段式磨豆機可針對不同烘焙程度的咖啡豆做粗細調整；使用法壓壺的話只需依照文章中所提的步驟來執行，輕輕鬆鬆就能沖煮出美味的咖啡。然後把咖啡倒入雙層玻璃杯中，不僅美觀還能保溫；裝熱咖啡時不燙手，盛冰咖啡時杯子外層不會冒汗珠沾濕桌面，實在是很棒的設計。

The post 好用的咖啡器具組合：Bodum 多段式磨豆機、法國壓和雙層玻璃杯 appeared first on basil‧草本新鮮.

Moët & Chandon 酩悅香檳全新 2009年份香檳發表會於 nkụ

basil — Wed, 31 Oct 2018 09:24:30 +0000

既然經過調配即能獲得想要的風味，那為何還要釀造年份香檳？當然是因為該年度產出了，「啊～好想單獨拿它來釀出美妙滋味香檳」的葡萄啊！就拿 2009 這年來說。先是經歷了 15年來最嚴峻的寒冬，春季又面臨多雨和強烈風暴的侵襲；但是到了七月中旬時，氣候一舉轉變為炎熱乾燥晴朗的好天氣，持續的溫暖日照下，使得葡萄內的糖分和香氣更為濃縮，收成了比往年還要健康且成熟度完美的 Pinot Noir。

The post Moët & Chandon 酩悅香檳全新 2009年份香檳發表會於 nkụ appeared first on basil‧草本新鮮.

Cloudy Bay 最新年份白蘇維翁初心上市餐酒會於 VG The Seafood Bar Taipei

basil — Mon, 15 Oct 2018 15:34:01 +0000

「喂～喂～你這傢伙真是曬足了太陽啊！」
在喝了一口最新年度的 Cloud Bay Sauvignon Blanc 2018，心裡不禁對著酒杯內淺黃色液體如此嘀咕著；飽滿鮮明的百香果、檸檬、甚至是鳳梨的果味，分明與剛剛拿來搭生蠔，擁有經典青草、青蘋果、芭樂、礦石清瘦滋味的 2017年版截然不同。

The post Cloudy Bay 最新年份白蘇維翁初心上市餐酒會於 VG The Seafood Bar Taipei appeared first on basil‧草本新鮮.

法國特福 Tefal 玻璃保冷瓶，線條優雅美麗，是夏日保冷冰飲必備道具

basil — Thu, 05 Jul 2018 03:56:31 +0000

冰得透涼的冷泡茶，肯定要用玻璃瓶裝著才好看，而且既然要做優雅的事情就要執行個徹底，玻璃杯當然也要一起帶著才行。不怕一下子冷飲就回溫了嗎？這點倒也不用擔心，只要使用保冷玻璃瓶來盛裝就沒問題了；譬如日前獲邀試用的法國特福玻璃保冷瓶，以瓶底擺放保冷盤的保冷設計，就是不錯的選擇。僅須事先將保冷盤放入冷凍庫內冰個 4小時後取出放入底座，再把專屬 1L 容量、冰涼的玻璃瓶擺放其上，就能保冷數小時（視環境溫度而有所不同，一般室溫下大概可達 4小時的保冷效果），非常便利。如此一來，便能好好享受公園內、樹蔭下的悠閒讀書時光。

The post 法國特福 Tefal 玻璃保冷瓶，線條優雅美麗，是夏日保冷冰飲必備道具 appeared first on basil‧草本新鮮.