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日本和牛,來台

日本和牛,來台:美味涮涮鍋和シメ料理

若我說,在晶華酒店吃和牛涮涮鍋,吃得不要不要的,這樣的發言會不會太過份? 是這樣子的,昨天下午受邀至晶華酒店參加「日本和牛,來台」的記者發表會,會中除了介紹和牛的特色之外,重頭戲當然落在和牛試吃上,因而我才有機會大飽口福。日本 JFOODO 單位推廣和牛的海外活動,第一站選在台灣,主要是因為我們跟日本一樣擁有喜歡吃鍋物的文化,且有將肉片切得很薄的技術和機器,正適合透過將薄薄的肉片輕輕涮燙過的方式,來展現日本和牛肉質本身的美味。