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紅茶經

推薦《紅茶經》這本書給喜歡紅茶的你

作家葉怡蘭可說是我的紅茶啟蒙老師。 我們家素來有喝茶的習慣,自有印象以來幾乎是天天會沖泡個至少一回,使用的茶葉清一色是半發酵青茶:烏龍茶、包種茶或鐵觀音。當時對於紅茶的印象,就是以一大包混合了碎末茶葉和烘炒過決明子煮成大大一鍋,加糖冰透了喝的平價飲品。後來陸續出現了立頓紅茶包、街頭巷尾都有的泡沫紅茶店,呈現出有別於古早味紅茶的樣貌,但是在我心中卻仍舊無法與茶桌上的青茶相提並論。