茴香‧貓頭鷹赤米啤酒 下午與好多年不見的友人，獨享了「茴香」優雅懷舊的空間。沒有其他的客人，讓我們得以放開懷地聊著這些年，她的她的和我們的這些與那些。 午後風突然增強，在冷氣房裡溫度正宜人。我挑了一支來自日本的常陸野貓頭鷹赤米啤酒。它特別在於不僅使用麥子作為原料，還使用了赤米（古老的米種之一，外層米糠呈現紅色的玄米）來釀造；此外，還取用了大吟釀酵母來幫助赤米發酵。 酒色在天光下呈現粉橘色，入口清爽宜人，透著清新的果味，尾韻的微甜中帶點輕柔的酸，我想會不會是添加了赤米的關係。是支很好喝我也很喜歡的啤酒。