美好的週五夜‧伊莉莎白辣醬 X SKILLS烹飪派對
剛從市場買回來的秋葵，以刷子刷掉表面髒汙再用清水沖洗乾淨，放入滾水中燙一分多鐘，取出泡進冰水中冰鎮。去蒂頭、切小段，以白瓷碗裝好送入冰箱冷藏。正午，準備好自家製第戎芥末口味肉燥麵，再將徹底冰透的秋葵取出，淋上醬油、擠一小坨山葵，然後豪爽地舀入幾瓢伊莉莎白辣醬。攪拌均勻，就是夏日裡爽口又開胃的涼拌小菜。和在肉燥麵內也好好吃。
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空氣鳳梨、石斑魚肚、焦糖栗子醬、糖漬栗子和龍記杏仁露
空氣鳳梨 這一陣子忙亂，始終沒抽出空來去一趟花市，倒是回台南訪親的朋友正好與空氣鳳梨相遇，於是挑選了兩株送給我們。 這兩株空氣鳳梨，便一路從台南北上至新竹，再跟著我們南下高雄，昨天才回到台北的家。真是奔波。 昨天傍晚便讓他們都泡了15分鐘的澡，現在正在窗戶邊吹風納涼。
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板橋終於也有了一本燒的《若葉鯛魚燒》
年初於東京旅行時，下榻的旅館雖然就在人形町，卻受到林林總總的因素影響始終與「 東京のたいやき御三家（東京鯛魚燒三大名店） 」之一的《柳屋》擦身而過，尚未嘗過那老是大排長龍老店的雕魚燒滋味。心裡惦記著，下回定要好好將它安插入行程內才是。 不過在那之前，可以先到台北板橋的《若葉鯛魚燒》解解饞。
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好書推薦‧Min 的《手作裸食》
每一本認真出版的書都該被好好珍惜對待。 從確定題材、收集資料、不斷書寫一直到出版，中間要花費多少時間精力、是件多麼不容易的事情，在自己實際做過一次之後便深刻體會。更遑論好友 Min 對於自己產出作品的要求有多嚴格，所出版的新書肯定相當精彩。因此，迫不及待趕忙在新書《手作裸食》上市之際前往書店購買。
沙茶炒金針心、薑燒豬肉、味噌肉燥乾麵、蜂蜜黃芥末牛肉丸子
沙茶炒金針心 一小瓢沙茶醬是重點。 前幾天又買了一包「金針心」，也就是金針花的嫩莖，這已經是第二次購買，往年鮮少在市場上看見他。頗嫩，味道清爽，頗得我心。另外，還有人叫他「碧玉筍」，事實上這個名字似乎還比較廣為人知。 洗淨切斜段，與香菇一起清炒。由於手邊沒有肉絲、沒有蝦米，甚至平常炒菜慣常添加的XO醬也剛好用完，於是查看冰箱邊櫃上還有些什麼。啊～剩下一些些的沙茶醬或許可以派上用場。 上桌後一嚐，出乎意料的好滋味哪。看來，沙茶醬又多了一個用途。
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