第二屆啤兒革命‧我愛啤酒花鮮明的啤酒
上週六下午參加了於Neo Studio舉辦的第二屆啤兒革命（ Beer Revolution Taiwan），不大的場地擠了滿滿愛好啤酒的朋友們，熱鬧滾滾。由於品項眾多、肚量有限，自然是先從活動限定和不曾喝過的啤酒下手。
象山親山步道初體驗
難得是個藍天清晰可見的晴朗日子，午餐過後換上輕裝背起行囊，搭捷運前往象山。 托捷運北投象山線開通之福，從板橋過去只需藍線轉紅線便能抵達象山。出捷運站沿著信義路五段150巷走，約莫10分鐘左右的路程便能抵達「象山親山步道」的入口。由於這段路的旁邊就是中強公園，大樹林立，走起來非常舒服。
十五分鐘輕鬆烤盤藍莓鬆糕
前一陣子蠻多人嘗試的鬆糕，我也做了很多回。若將香蕉換成其他水果、果乾，甚至是換成培根、火腿、青蔥做成鹹的，就變成截然不同風味的成品。步驟簡單、烘烤時間短、風味不錯，是很便利的下午茶點心。 沒有鐵鍋也不用擔心，找只略有深度的耐熱烤盤同樣可以達成目的。
【酒食搭配】紐西蘭的波爾多風，與吃不膩的鴨胸料理
文字：Albert、basil │ 攝影：basil 說到紐西蘭，第一時間浮出我腦海的印象通常是黑皮諾、白蘇維翁，還有魔戒。不過Pegasus Bay的MAESTRO這支酒與以上三者一點關係也沒有，它是由人類釀酒師以 50% Merlot、40% Malbec、5% Cabernet Franc、5% Cabernet Sauvignon混釀而成；瓶身上這麼寫著：「MAESTRO選用我們園裡最好的那幾桶Merlot及Malbec調配而成，並且只在品質夠好的年份才會推出。釀酒法採用傳統的波爾多式，然後在法國橡木桶熟成兩年、瓶中一年之後才出售。」