basil‧食旅手帖

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啤酒頭 24 節氣啤酒之穀雨和立夏

自從在臉書上看到「啤酒頭 Taiwan Head Brewers Brewing Company」推出了 24 節氣啤酒的其中兩款:穀雨和立夏,便讓我一直想買來喝喝看。幸好,趕在各方精釀啤酒的愛好者清空他們的倉庫之前,在板橋各買到的兩支。也終於在這幾天忙告了小小一段落之後,把它們都開來喝喝看。

吮指回味‧北台灣經典八度啤酒蝦

許久之前,便對北台灣啤酒溫先生用雪藏去做了啤酒蝦非常垂涎,上週末,終於有機會(屏東環盟的白蝦還剩下一斤)可以嘗試看看,於是請出了經典八度來完成這道料理。 主要架構是參考溫先生的做法,不過,算是小小的變奏版。