週六泡了一壺「森林紅茶」之台茶八號，也就是從印度引進阿薩姆紅茶的改良品種。茶湯湯色亮紅，滋味濃郁，有著一股揉雜著甘甜水果乾之香氣。由於茶味厚實，因此不宜長時間浸泡。搭配著焦糖餅，便成了極佳的下午茶組合。