來一杯森林紅茶台茶八號

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週六泡了一壺「森林紅茶」之台茶八號，也就是從印度引進阿薩姆紅茶的改良品種。茶湯湯色亮紅，滋味濃郁，有著一股揉雜著甘甜水果乾之香氣。由於茶味厚實，因此不宜長時間浸泡。搭配著焦糖餅，便成了極佳的下午茶組合。

森林紅茶

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15 thoughts on “來一杯森林紅茶台茶八號”

  2. Alice

    想說 你發訊息的時間也有好幾年年了 不知道現在還有沒有再喝 或者 你發訊息的時間也有好幾年年了 不知道現在還有沒有在喝 或者已經忘了紅茶那口味 還是還是買不到 如果有興趣我可以寄茶樣給你 如覺不錯再考慮購買

  3. 小如

    我喝過魚池大雁村出的阿薩姆紅茶，驚為天人，淳厚度跟香味都不輸外國進口，可惜人家只送我1罐，我若想賣要去哪裡買阿？請各位給我指教！
    謝謝

  4. basil

    阿仁，
    對於「森林紅茶」的茶包，
    為什麼會比較不好喝，
    因為實在沒喝過也不能提出什麼具體的想法。
    不過，我猜測是否會是因為成本因素的考量，
    使得他們必須做出產品上的區隔？
    另外提出我自己的想法，
    個人還是會比較推薦直接從完整的茶葉去切入，
    比較真能喝到該茶種茶款真正的滋味，
    畢竟作成茶包之後，
    因為包裝空間的侷限，
    導致茶葉在浸泡之後並無法完全伸展，
    所以不是泡不出較確實的滋味，
    也有可能因為茶商使用碎葉茶，
    而損壞了該有的表現。

  5. 阿仁

    我並不是很講究泡茶的人
    所以在水溫,時間,尤其器具上都只求個大概
    茶包一定是等級比較差一點的
    也幾乎都是碎片
    但茶包對我來說也是對某一廠牌或茶種的入門
    因此以森林紅茶茶包的表現來說
    我是提不起勇氣來買他們的茶葉了

  6. basil

    阿仁，
    我沒有喝過他們的茶包，
    所以無法評斷是否真的很糟糕。
    不過，一般會製成茶包的茶葉，
    有時候等級可能會稍微差一些，
    或者是使用較多的碎片，
    所以在沖泡上更需要注意水溫和時間。

  7. 阿仁

    森林紅茶我也有買
    不過是茶包就是了
    喝完的感覺,只有失望兩字可以形容
    之前曾經買過澀水出的阿薩姆紅茶茶包
    冷泡的話,會有很濃的蜜香
    但森林紅茶茶包,不過是冷泡,熱沖
    完全感覺不到任何的香氣
    老實說,我覺得比立頓的還差
    難道茶葉跟茶包會差這麼多嗎?

  8. basil

    古敏君(Min-Chun Ku)，
    自從知道台灣有「蜜香紅茶」後，
    便一直想喝喝看，
    可惜至今都還沒看過蹤影呢。

    莉塔，
    年紀大了之後，
    晚上不大敢喝茶哩。

    精靈貓，
    是啊，像現在，
    我比較喜歡的「紅玉」就已經沒有貨了，
    好想念啊。

    chanling,
    這茶湯的色澤的確很亮眼。
    條型茶，就是茶葉浸泡前的樣貌，
    上面的照片有拍攝到。

    維多利亞，
    沒錯，一般阿薩姆的滋味較為濃厚，
    而且恐有澀味，
    所以多與牛奶一起飲用。
    但是這款只要時間水溫水量拿捏得宜，
    直接泡了喝也很不錯。

    elaine676,
    我第一次接觸「森林紅茶」，
    就是從「紅玉」開始的，
    也是因為紅玉才讓我愛上森林紅茶的。
    (上面的「DIY：Herb Butter – 迷迭香奶油、羅勒奶油。」文章中，
    有拍攝到紅玉的身影。)

    coolway,
    台灣產的茶可多樣又質優，
    建議可以多多品飲唷。
    (另，之前我有去你的blog,
    可以yahoo要登入成會員才能留言，
    實在不便利，所以我只看看而已。)

  10. elaine676

    森林紅茶的台茶十八號〈紅玉〉也非常棒
    這些來自日月潭的紅茶，不但品質佳，而且都是921災民的心血
    現在我都喝本土的紅茶
    下次小b也試試紅玉吧!

  12. chanling

    哇~~泡出來的色澤好漂亮
    一定如小b說的…有濃郁的香氣
    所謂條形茶是指乾燥之後紅茶的形狀嗎？

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