來一杯森林紅茶台茶八號

週六泡了一壺「森林紅茶」之台茶八號,也就是從印度引進阿薩姆紅茶的改良品種。茶湯湯色亮紅,滋味濃郁,有著一股揉雜著甘甜水果乾之香氣。由於茶味厚實,因此不宜長時間浸泡。搭配著焦糖餅,便成了極佳的下午茶組合。

森林紅茶

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    劉婉懿(basil)/旅遊飲食寫作/日本酒狂熱愛好者/SSI 國際唎酒師 Sake Sommerlier。經營個人網站《basil‧食旅手帖》,並為《飲者之夢 威士忌社團》之共同創辦人。曾任:傑卡斯葡萄酒年度網路代言人、《双河彎》生活文學誌旅遊專欄作者、「品迷網」之選酒團隊及酒食搭配規劃。著有《草本新鮮的飲食筆記》一書。

    15 comments on “來一杯森林紅茶台茶八號

    1. 想說 你發訊息的時間也有好幾年年了 不知道現在還有沒有再喝 或者 你發訊息的時間也有好幾年年了 不知道現在還有沒有在喝 或者已經忘了紅茶那口味 還是還是買不到 如果有興趣我可以寄茶樣給你 如覺不錯再考慮購買

    2. 我喝過魚池大雁村出的阿薩姆紅茶,驚為天人,淳厚度跟香味都不輸外國進口,可惜人家只送我1罐,我若想賣要去哪裡買阿?請各位給我指教!
      謝謝

    3. 阿仁,
      對於「森林紅茶」的茶包,
      為什麼會比較不好喝,
      因為實在沒喝過也不能提出什麼具體的想法。
      不過,我猜測是否會是因為成本因素的考量,
      使得他們必須做出產品上的區隔?
      另外提出我自己的想法,
      個人還是會比較推薦直接從完整的茶葉去切入,
      比較真能喝到該茶種茶款真正的滋味,
      畢竟作成茶包之後,
      因為包裝空間的侷限,
      導致茶葉在浸泡之後並無法完全伸展,
      所以不是泡不出較確實的滋味,
      也有可能因為茶商使用碎葉茶,
      而損壞了該有的表現。

    4. 我並不是很講究泡茶的人
      所以在水溫,時間,尤其器具上都只求個大概
      茶包一定是等級比較差一點的
      也幾乎都是碎片
      但茶包對我來說也是對某一廠牌或茶種的入門
      因此以森林紅茶茶包的表現來說
      我是提不起勇氣來買他們的茶葉了

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