來一杯森林紅茶台茶八號

週六泡了一壺「森林紅茶」之台茶八號,也就是從印度引進阿薩姆紅茶的改良品種。茶湯湯色亮紅,滋味濃郁,有著一股揉雜著甘甜水果乾之香氣。由於茶味厚實,因此不宜長時間浸泡。搭配著焦糖餅,便成了極佳的下午茶組合。

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劉婉懿(basil)/旅遊飲食寫作者 喜歡貓、喜歡按快門、喜歡在陽光裡做菜、喜歡慢步調的旅行、喜歡酒與食物激盪出美妙火花的時刻。 經營部落格《basil‧食旅手帖》,並為《DIPOLE‧台鋪》之共同創辦人。 著有《草本新鮮的飲食筆記》一書。 2016 年通過國際唎酒師認證,是個日本酒狂熱愛好者。
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15 comments on “來一杯森林紅茶台茶八號

  1. 想說 你發訊息的時間也有好幾年年了 不知道現在還有沒有再喝 或者 你發訊息的時間也有好幾年年了 不知道現在還有沒有在喝 或者已經忘了紅茶那口味 還是還是買不到 如果有興趣我可以寄茶樣給你 如覺不錯再考慮購買

  2. 我喝過魚池大雁村出的阿薩姆紅茶,驚為天人,淳厚度跟香味都不輸外國進口,可惜人家只送我1罐,我若想賣要去哪裡買阿?請各位給我指教!
    謝謝

  3. 阿仁,
    對於「森林紅茶」的茶包,
    為什麼會比較不好喝,
    因為實在沒喝過也不能提出什麼具體的想法。
    不過,我猜測是否會是因為成本因素的考量,
    使得他們必須做出產品上的區隔?
    另外提出我自己的想法,
    個人還是會比較推薦直接從完整的茶葉去切入,
    比較真能喝到該茶種茶款真正的滋味,
    畢竟作成茶包之後,
    因為包裝空間的侷限,
    導致茶葉在浸泡之後並無法完全伸展,
    所以不是泡不出較確實的滋味,
    也有可能因為茶商使用碎葉茶,
    而損壞了該有的表現。

  4. 我並不是很講究泡茶的人
    所以在水溫,時間,尤其器具上都只求個大概
    茶包一定是等級比較差一點的
    也幾乎都是碎片
    但茶包對我來說也是對某一廠牌或茶種的入門
    因此以森林紅茶茶包的表現來說
    我是提不起勇氣來買他們的茶葉了

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