在這裡，我的確看到了愛酒人對於釀酒的那股熱忱，也看到了工藝啤酒在台灣發展的希望，儘管目前才剛剛起步，但是我絕對相信，有大家這麼一群愛喝酒、渴望逐漸出現讓台灣驕傲的啤酒的酒鬼們當作後盾，台灣的有心釀酒人士，定能回頭要求自己，在獨創性上再更加以努力，那麼，那讓台灣人昂首推薦的本土工藝啤酒，絕對指日可待！