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梅爾檸檬應用之自製鹹檸檬

梅爾檸檬應用之自製鹹檸檬以及鹹檸檬烤雞、燉雞

五月底看到梅爾檸檬開放首波預購,二話不說趕緊下單了三袋(共 6 斤),等候了二三週終於在六月初收到表皮光滑、黃橙橙亮晃晃的檸檬。 6 斤的梅爾檸檬總共有 36 顆,預計在一週內趁新鮮吃掉或做成不同的檸檬加工物。 殺了一顆直接榨汁,兌上冰塊冰水淋點蜂蜜,最能嚐到梅爾檸檬原本的滋味。檸檬皮的精油香氣十分清新細緻,皮薄又多汁,酸度有卻不是讓人一吃忍不住就皺起眉頭的那般強勁,尾韻帶有柑橘和花香,我好喜歡。