所謂的《地中海式》飲食，便是泛指希臘、西班牙、義大利和法國等地中海沿岸的國家，攝取大量的蔬菜、水果、海鮮、穀類、豆類和堅果和橄欖油(含不飽和脂肪酸)，以及少量的牛肉和乳製品，並佐以適量葡萄酒的飲食風格。這樣高纖維、低脂肪的飲食習慣，再加上適切的運動，曾被歐美的醫學報導提出，有機會抗老化、降低罹患心血管疾病的風險和減緩老年癡呆症的病情惡化。因此，非常推薦大家朝這種飲食概念去執行。