fujidinos特別企劃之 《敦子の夏日元氣食堂》
敦子老師此回所設計的夏日食譜，不僅健康美味兼具之外，烹調起來也都相當簡單快速。
「只要把蔬菜逐一擺放到塔金鍋內，蓋上鍋蓋，蒸煮約十五分鐘就可以了。比較花時間的，是食材的準備和洗切。(笑)」敦子老師在烹煮夏季野菜佐豬薄片的時候，這麼說。
其實，其他幾道，大致上也是如此。
怎能不推薦敦子老師的《敦子的食堂》
喜歡敦子老師以「寫日記一樣的輕鬆心情」所書寫的這些文章，讀起來很舒服，也有一點點窺探她的生活的有趣感。「寫日記一樣」的描述(P.59)，是敦子老師於書中所提及；我倒覺得，比較像是在說故事。說著，她在日本的飲食故事、喜歡的廚房用具故事、法式日式台式甜點的故事、在台灣購物享用小吃的故事，以及，在台灣教日本料理的故事。