怎能不推薦敦子老師的《敦子的食堂》

4F cooking home敦子老師,於日前出了一本名為《敦子的食堂》的書。幸運的,在它出版前便有機會先閱讀。

喜歡敦子老師以「寫日記一樣的輕鬆心情」所書寫的這些文章,讀起來很舒服,也有一點點窺探她的生活的有趣感。「寫日記一樣」的描述(P.59),是敦子老師於書中所提及,我倒覺得比較像是在說故事。說著她在日本的飲食故事、喜歡的廚房用具故事、法式日式台式甜點的故事、在台灣購物享用小吃的故事,以及在台灣教日本料理的故事。

每一則都很有敦子老師的個人風格,讀完之後如沐春風。

前幾個星期,做了《 好簡單‧在家自己做超好吃わらびもち蕨餅 》來解饞,便是看了《敦子的食堂》之「消暑的冷泡綠茶」那篇之後忍不住動手做。雖然在食材比例上有些不同,也單純的只做了原味(沾黃豆粉)的;但確實也感受到了,夏天就該吃這日式點心搭配冷泡茶,沒錯!

如果跟我一樣,喜歡讀讀別人的故事,然後動手做點故事中所提及的那個什麼;那麼,我將這本《敦子的食堂》推薦給你。

如果可以,真想去上一次敦子老師的課。

 

 

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劉婉懿(basil)/旅遊飲食寫作/日本酒狂熱愛好者/SSI 國際唎酒師 Sake Sommerlier。經營個人網站《basil‧食旅手帖》,並為《飲者之夢 威士忌社團》之共同創辦人。曾任:傑卡斯葡萄酒年度網路代言人、《双河彎》生活文學誌旅遊專欄作者、「品迷網」之選酒團隊及酒食搭配規劃。著有《草本新鮮的飲食筆記》一書。

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