農學市集 大概是從上個月開始，每個星期三板橋車站的環球購物中心地下樓，都有２４８農學市集。雖然攤位不算多，但還是有不少好東西可以買。 今天簡單買了一塊魚排，抹鹽用蒜頭油煎熟就上桌。還買了無基改黃豆做成的豆花（超綿細且香濃，下午就嗑掉了）和豆干，豆干醬燒之後超入味好吃，是屬於不會太緊實且很容易吸收醬汁的質地，豆香也很鮮明。剩下的明天要和滷肉一起燉煮。 至於味噌茄子苦瓜的苦瓜，則是台東友人的阿公種植的，無農藥版本。生吃便已相當美味，味噌煮之後又是另外一番風味。 搭的是阿根廷的白酒，充滿迷人花香和瓜果氣息。 總之，又是一頓讓人吃得開懷的晚餐。