自製芝麻湯圓‧使用 Vitamix 來做圓仔粹

芝麻湯圓

由於手邊有好友 Clair 寄來的食材,於是花了點時間從乾的圓糯米開始,做成了一顆顆芝麻湯圓。 要包芝麻湯圓,當然要有芝麻內餡的吧,買現成的?不不不,圓仔粹都自己來了,芝麻內餡怎能假他人之手呢。翻看了食材,哎呀,朋友寄來的這包百分之九十九以上是白芝麻,裡頭僅混了極少數的黑芝麻;好吧,來做點與眾不同的白芝麻內餡吧。