趁著產季,為自己做瓶荔枝果醬吧

荔枝果醬

趁著荔枝盛產時,買個一束回家享用。一部分直接冰涼了吃,一部分則拿來作成果醬,就不必擔心一次吃太多而上火了。 果醬的原料主要就是:荔枝、砂糖、檸檬汁和紅茶,沒有添加吉利丁的這種版本比較湯湯水水的,適合拿來沖茶喝,或者淋在冰涼涼的優格上,都很美味。 製作過程很簡單,最花時間的當屬去除果肉靠近籽那側的褐色薄膜了,不難,只是要有些耐心。