非常開胃又讓人欲罷不能的糖鹽漬鮭魚(Sugar Cured salmon)酪梨沙拉 品迷網合作企劃, 專欄系列, 酒食搭配 / Jun 15, 2017 如果能買到一整塊生食等級帶皮的鮭魚,是最適合拿來做 sugar cured salmon;不過有鑒於平常比較容易購入的可能是已經切片的鮭魚生魚片,因此這次就以切片的鮭魚來做這道料理。