basil‧食旅手帖

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4F 出書啦《4F 料理生活家課程精選》

4F Cooking Home出書了。 這本由「一起來出版」所出版發行的《4F料理生活家課程精選》,主要收錄了歷年來,曾經於4F Cooking Home教授過的食譜。分成「系列課程」和「主題課程」兩大部分。前者為外籍老師們設計的,關於他們家鄉的經典料理與自己的家傳私房菜;後者則為料理結合藝文的跨界創意,看看如何將村上春樹書中所提到的,或是電影裡出現的料理,真實展現在眼前。因此,它不單單只是一本提供材料和做法的食譜書,它還說著電影、書籍、城市與料理間的故事。  

Yilan 的 18 堂飲食課《極致之味》

拿到 Yilan 的 18 堂飲食課《極致之味》這本新書的當下,正如火如荼地著手規劃當年度的義大利旅遊。沒空閒好好閱讀的取巧動作,便是快速翻閱睜大眼睛尋找著「義大利」這三個關鍵字,看看是否介紹了什麼重要食材/店家,非得品嚐/造訪不可。  

【座談會】張詠捷‧食物戀

活動日期:2005 年 5 月 21 日,20:30~21:30 距離上回的澎湖行,大概也有十年了吧。 我卻還記得,那藍的非常亮眼的天空、那晴空下濕濕熱熱的空氣、那孕育無數種漂亮生物的湛藍大海、那退潮後一望無際的珊瑚礁和縫隙中的螃蟹、那會讓人脣齒染色的仙人掌冰、那極富古意的紅磚瓦屋、那大榕樹下下棋的阿公們和那寺廟前酣酣大睡的狗。