拿到 Yilan 的 18 堂飲食課《極致之味》這本新書的當下，正如火如荼地著手規劃當年度的義大利旅遊。沒空閒好好閱讀的取巧動作，便是快速翻閱睜大眼睛尋找著「義大利」這三個關鍵字，看看是否介紹了什麼重要食材／店家，非得品嚐／造訪不可。
於是，位在托斯卡尼 Siena 地區的 FELSINA 酒莊馬上被列入重點行程。畢竟我們可是要在托斯卡尼住上一個星期，而且 Siena 原本就是既定行程，稍微繞著路過去並不太困難。
之所以會如此信賴 Yilan 的推薦，是了解她多年來在享樂上的執著，以及在美食領域裡的深耕；用盡身上的所有感官，努力去體驗、吸收、內化、釋放來自世界各地美食文化所帶來的種種感受。
因此，無論是在調味品（鹽、醋、橄欖油）、飲品（茶、酒）、食材（火腿、起司、巧克力、蜂蜜）或是甜點上，都有其累積多年的探訪、找尋、體驗下，所產生的豐富閱歷。因而，我可以用極少的氣力，便能藉由 Yilan 的文字從美食的大千世界中，挑選出屬於適合自己的區塊，然後逐一拼湊出屬於個人經驗的美食版圖。
正如這次的 FELSINA 酒莊之旅，雖然因為種種因素的關係，導致當我們抵達之際酒莊並未對外營業，但因不敵我們遠道而來的殷切期盼，特地從倉庫拿出了四瓶盒裝的單一品種橄欖的橄欖油贈予我們（其中 Leccino 那款已經無貨，所以改以別款替代）。
儘管無法當場一一品嚐，但那充滿熱情的臉龐，絕對是這四瓶橄欖油加分的重要因子。
因此，若無法親自走訪每一個令人嚮往的景點，那麼藉由 Yilan 的文字，先在極致之味這本書內遨遊一番，也不失為探索美食世界的方法之一。
【相關書訊】
極致之味‧Yilan 的 18 堂飲食課
作者：葉怡蘭
出版社：皇冠
[quote comment=”267995″]我今年是輔仁大學義大利文系四年級的學生，夏天的時候剛好有機會去Siena遊學兩個月。在那裡認識了一個日本女孩子，他的丈夫就在Felsina的酒莊工作，然後在八月底的時候，很幸運的我有機會去酒莊參觀一趟。
真的很高興台灣還有人願意去銷售義大利的優質產品，可是，不僅是橄欖油，Felsina的紅、白酒都是驚人的美味～[/quote]
哇，能夠在Siena遊學兩個月，內心偷偷的羨慕……
當初安排Felsina，除了想品嚐橄欖油之外，
最想品的就是他們家的酒了，
可惜，那天正好沒對外開放，
所以無法嚐試也無法購買……
我今年是輔仁大學義大利文系四年級的學生，夏天的時候剛好有機會去Siena遊學兩個月。在那裡認識了一個日本女孩子，他的丈夫就在Felsina的酒莊工作，然後在八月底的時候，很幸運的我有機會去酒莊參觀一趟。
真的很高興台灣還有人願意去銷售義大利的優質產品，可是，不僅是橄欖油，Felsina的紅、白酒都是驚人的美味～
[quote comment=”257849″]我也看了這本書，
不但讓人流口水，
也充滿人文氣息。[/quote]
這本書，非常適合慢慢閱讀，
慢慢咀嚼怡蘭所要傳達對於美食的熱情，
感覺很不錯。
我也看了這本書，
不但讓人流口水，
也充滿人文氣息。