basil‧食旅手帖

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初次造訪巴黎的米其林三星餐廳 Pierre Gagnaire

有時候,能夠與美食相遇,也是一種緣分。 2006 年那個初訪巴黎的秋天,因為怕麻煩沒攜帶另一半的西裝領帶,而沒有計畫造訪米其林餐廳。誰料,在與「桃花源茶坊(La maison des trois thés)」創辦人曾小姐一番談話之後,她認定以我們原本的一身打扮,中午時段去造訪米其林餐廳,是一點也不失禮的。 然後,我們與米其林餐廳的第一次接觸就這樣展開。

東京 La Patisserie PIERRE GAGNAIRE 也好美味

記憶中,巴黎那一道道甜點的美好,仍是那樣的鮮明;短時間內去不成巴黎,那就改往東京去吧。下了飛機,第一站就是前往隱身於新宿高島屋四樓,甫於今年(2007年)4 月 19 日開幕的,PIERRE GAGNAIRE 的甜點店《La Patisserie PIERRE GAGNAIRE》。 而我們的「東京‧小巴黎」緬懷之旅,就如此展開。