從下午三四點開始， 「伊萬里」 的一樓便一直飄散著香甜的氣味。 我們坐在吧檯前的位置，悠哉地喝著咖啡，前田先生則在吧檯那一側忙碌著。手中邊攪拌著麵團，邊吩咐著一旁的助手該拿些什麼東西，另外還要應付著我們好奇的提問。尤其是遠從香港而來的幾個房客（據說是看了雜誌介紹特地前來），認真仔細詢問著每一個細節，包括麵粉、溫度、攪拌手法、添加物，甚至是用具器材都不放過，還直嚷著去台北的時候也要買跟前田先生一樣的蛋糕模。 相較之下，只嚷著好香喔的我們，好應付多了。