basil‧食旅手帖

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【台南爽爽團】永林牛肉鍋

台南的牛肉鍋(料理)之所以有名,大抵是因為使用縣內飼養、於每天凌晨宰殺配送的牛肉,其一等一的鮮度,確保了美味的來源。因此,無需過度的調味,只要挑選適當部位,切成妥當的厚度,輕輕在滾燙的高湯中涮上幾回,入口的鮮甜原味,便足以叫人著迷。

【台中】台中之旅下榻於 Hotel One(已改名為:The Landis Taichung Hotel ONE)

「天氣好的話,從這裡望出去,可以清楚看見南投的山唷。」 「是嗎?可以看這麼遠啊?」可惜此時天氣遭透了,外頭只見一片霧茫茫的,幾乎連路面都快無法辨識。 「希望你們下次來的時候,會是大好天氣。」侍者看出我淡淡的失落,趕緊堆起滿臉的笑容安慰著。 ‧

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