basil‧食旅手帖

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【台中】胡同‧貓‧咖啡

與友人愉快餐敘後的隔天中午,我們再度來到既熟悉又陌生的「胡同」。巷底的圍牆打通了,矮屋子旁出現了相當突兀的高樓大廈;「胡同」的大門換了方位,認識的阿丕則不在店內。 完整照片集,請看:胡同‧貓

分不開之後的第一件事

真的愛上了,就分不開了。不管是濃霧裡的清晨或下大雨的深夜,忽然一想到,心就揪起來了。乾而無味的嘴裡也會有一條細細的線拉扯著腦神經的深處,拉環上標示著「渴望」。 「好想來一杯咖啡啊!充滿了漿果的香氣、乾淨滑順,並且回甘久久不散的那種咖啡啊!!」可是這種時候只有巷口的便利商店還開著,沒用的。尋找替代品也只會落入更加空虛的境地去。 這種日子過久了,遲早會想要在家裡弄一套煮咖啡的工具。不用再忍耐思念的苦了,也不用穿好外出服,選好了書,iPod充滿電才出門。在家裡穿著汗衫短褲,播著蕭邦的ballades就可以煮起咖啡來,然後再搭著Stacey Kent的”breakfast on the morning tram”慢慢喝。光是想都開心。 繼續閱讀 >>

【台南爽爽團】來一碗虱目魚皮湯吧

虱目魚,實在稱不上是我喜歡的魚;過去有好長一段時日,幾乎是完全不碰牠的。特殊的生腥味,不夠細緻的肉質,是讓我懼怕和不喜歡的主因;因此,每回見到餐桌上擺放著虱目魚湯,便不禁眉頭深鎖。 「又皺眉頭。你小時候可是超愛吃虱目魚的,三歲會拿筷子之後,便堅持自己吃魚不讓大人餵。虱目魚那麼多的刺,我都很擔心你會噎到,在旁邊跟著緊張。結果,每次你都可以吃得乾乾淨淨,津津有味的。」母親滔滔不絕地說著。

【宜蘭爽爽團】南方澳,買生猛海鮮

自從嚐過剛下漁船的新鮮小捲,那鮮甜無比的滋味,便在腦海中縈繞不去。煮義大利麵、煮泡菜鍋、煮海鮮粥時,總是不斷想念,感嘆著沒有新鮮貨可以使用。而這回,終於得以在宜蘭停留較長的時間,說什麼也都要親自跑一趟南方澳,採購些生猛活跳海鮮哪。

北濱‧夏天的味道

捲起的浪花,或輕或重拍打著碎石子岸邊,揚起的是,久違了的,夏天的味道。 或坐或臥或跑或跳,我們各自擁有眼前這一片,乾淨漂亮的東台灣海邊。

【宜蘭爽爽團】小吃吃透透(下)

【民生市場:市場口紅豆冰】 羅東 民生市場三號入口,第195號攤位 「不要拍到我,」邊閃開邊指著旁邊,「我婆婆才是這家店的活招牌,也是開店長老。客人一來,看到我婆婆的身影,就會說,對對對,就是這家店。」

【宜蘭爽爽團】小吃吃透透(上)

每回前往宜蘭,無論是兩天或是三天的時間,除了睡覺和玩遊戲的時間之外,幾乎都沉浸在品嚐小吃的行程中。以下,便列出最近造訪時,曾到過的店家。 【1963(鐵枝路)冰品】 宜蘭市聖後街2-5號(宜興路與平交道之間) 來到宜蘭夜市,肯定不容錯過,位在鐵道旁,販售傳統滋味冰品的1963冰城。除了最受歡迎的芋頭口味外,花生、花豆、牛奶等口味,也相當推薦。如果人夠多,建議一口氣買上一斤(70元),大家一起暢快分享,會十分過癮。

想想吃什麼‧就義大利麵吧

每當肚子餓,手邊沒有額外食材時,村上春樹於「舞‧舞‧舞(上)」所描繪的晚餐,「把兩粒大蒜厚切,用橄欖油炒。把平底鍋傾斜讓油流到一邊,花長時間用文火爆香。然後把紅辣椒整顆放進油裡面。和大蒜一起炒。在尚未炒出苦味之前就把大蒜和紅辣椒取出。這取出的時間相當難捉。再把火腿切好放進去,炒到表面快要起酥為止。然後把預先燙好的義大利麵放進去,上面輕輕灑一把瀝乾水分切碎的荷蘭芹菜末。」便會在腦海中浮現。

【台南爽爽團】MASA LOFT‧boardgame

這回,我們把玩 boardgame 的場所拓展到台南的版圖上。 寬敞的空間、明亮的設計、舒適的環境和合理的價格,讓人隨時想來此找個角落,點杯飲料,窩著看上一本書、聽點音樂、聊個天、發呆。 更多照片請看:MASA LOFT

【台南爽爽團】阿明豬心

於不斷竄出的白色煙霧後方,可見老闆忙碌的身影。他帶著淡淡的無奈語氣,與客人們聊著剛出爐的總統選後結果,儘管臉上透著幾許惆悵,然,手邊的動作始終沒有停過。

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