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宇根乃九倍濃縮高湯汁

鮮甜便利的宇根乃九倍濃縮高湯汁‧高湯漬蕃茄和春日的培根高麗菜湯

曾經提過非常多次,用昆布浸泡而成的高湯,是我們家最常出現的湯底;只要在前一天晚上把昆布泡在密封瓶裡冰在冰箱,隔天就能做出多種變化的料理。因此,昆布絕對是我們家的常備乾貨之一。不過偶爾也會遇上沒有事先規劃好,卻又突然想用昆布高湯的情況,此時,要嘛多花些時間慢慢熬個高湯,要嘛就乾脆以清水取代。直到最近受邀使用宇根乃九倍濃縮高湯汁,才發現它真的是一大好物,只要兌上適量的水,立刻成為一鍋鮮甜的高湯,好方便啊。 Read More