我號稱是個「水果狸」，理論上應該是什麼水果都愛吃才對；但是，蘋果始終難以列入我喜歡水果的排行榜內。 大概是因為水份偏少、不喜歡它跟牙齒摩察的感覺吧。 最近因為做活動買了幾顆，活動中用掉了一顆，剩下的一直在冰箱內乏人問津。為了避免它們壞掉，趕緊做成蘋果脆片來吃。 烤蘋果脆片

於是，挑了個空檔的週間下午，依照原比例再烤一個（蘋果我依舊只用一個，果乾和烘烤方式有點調整）。果真，更加美味了。而且，無論是在烘烤的過程，或是剛烘烤完，空氣中都瀰漫著麵粉、奶油、肉桂和蘋果的香氣，讓人感到無法溫暖和幸福哪。