basil‧食旅手帖

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香噴多汁的牛排‧Sony Handycam XR520拍攝(試用)

正如我之前曾提過的,我們家最常出現的料理,除了義大利麵外,非牛排莫屬了。而這一兩年,更幾乎是牛排的天下。原因不外乎是趁旅遊之便,入手了「柳宗理條紋烤盤Grill Pan」,讓煎牛排的美味度大幅提升;再者就是只要採買到品質佳的牛肉,所需的準備和料理時間相當短。能夠輕鬆上桌又同時能享受美味,絕對是我們家挑選假日料理的最佳準則。  

みかく

天亮時,用餐就是要搭配著櫻花哪(一)

待卸下身上的背包,安穩入座後,抬頭一看,不禁呆愣。是櫻花,是綻放著的繽紛櫻花,就在那大片玻璃牆的外頭。另一半傾身附耳低言,「那就是白川兩側的櫻花唷。」突然一陣風吹起,雪白的花瓣就這麼隨風紛紛飛散而去;不只我倆看得著迷,連侍者們也停下手邊的工作,轉身欣賞著。

嚐鮮‧「丸雄」日式燒肉

一直以來,每回在新竹想要吃燒肉,必定往「新橋」這家店跑。猶記得第一回於護城河畔,嚐到該家店鮮甜多汁的五花肉,肉體和心靈同時所受到的震撼有多強烈,如烙印一般深深刻畫在腦海中。於是,往後的燒肉體驗,「新橋」絕對是不二人選。